Esta fruta ofrece los beneficios de la uva.Wikimedia. educación de estados unidos en comparación con otros países
El poder púrpura de la uva, particularmente de las uvas Concord, se está volviendo más conocido por el impacto positivo que pueden tener en nuestra salud. La variedad de jugo de uva de color púrpura oscuro que se compra en el supermercado proviene de las uvas Concord y esta uva robusta y aromática puede ayudar a aumentar nuestra ingesta diaria de frutas y verduras que a muchos de nosotros nos faltan. El jugo de uva Concord está disponible todo el año, pero esta es la época perfecta del año para buscar uvas Concord en su supermercado o mercado de agricultores, ya que entran en temporada desde finales del verano hasta el otoño.
Aunque la producción de uva comercial se remonta al año 1000 a.C., la uva Concord hizo su debut en 1849 cuando Ephraim Wales Bull, nacido en Boston, desarrolló la variedad Concord que lleva el nombre de la aldea de Concord en Massachusetts. Desde entonces, la cepa ha sido una de las favoritas desde beber el jugo hasta disfrutar de las mermeladas y jaleas elaboradas con él y, por supuesto, comerse la uva entera por sí sola.
La investigación realizada hasta ahora muestra que beber jugo de uva Concord puede ayudar a retrasar la progresión del deterioro cognitivo relacionado con la edad.
Beneficios para la salud de las uvas Concord
Los científicos han estado estudiando durante años los beneficios asociados con las uvas Concord y el jugo de uva. La investigación muestra que consumir tanto la fruta como el jugo de las uvas Concord puede hacer una contribución importante tanto en la nutrición como en los beneficios para nuestra salud. Esto es lo que ofrecen las uvas Concord:
Promueve la salud cardiovascular
Una sustancia llamada polifenoles se encuentra en alimentos de origen vegetal que actúan como antioxidantes para ayudar a minimizar los efectos dañinos del LDL o el colesterol malo y ayudar a mantener las arterias limpias y saludables. Las uvas Concord están cargadas de polifenoles que pueden contribuir a la salud del corazón.
Si te encanta el zumo de uva, estás de suerte como Se ha demostrado jugo de uvas Concord. para proporcionar muchos de los mismos beneficios para la salud del corazón del vino tinto, pero sin las preocupaciones del alcohol. Tanto el vino como el jugo de uva Concord están hechos de uvas enteras, oscuras y ricas que contienen polifenoles que se encuentran naturalmente en la fruta. Parece que el jugo de uva puede ayudar a mantener las arterias flexibles y favorecer la circulación sanguínea saludable en todo el cuerpo.
Promueve la salud cognitiva
Un área emergente que parece prometedora para promover el funcionamiento cognitivo es el efecto que tienen las uvas Concord sobre la reducción del deterioro de la memoria en los adultos mayores. Investigar realizado hasta ahora muestra que beber jugo de uva Concord puede ayudar a retrasar la progresión del deterioro cognitivo relacionado con la edad, pero se necesita más investigación para verificar este hallazgo.
Promueve un sistema inmunológico saludable
Las uvas Concord son una rica fuente de vitamina C y polifenoles, los cuales pueden desempeñar un papel en el apoyo a un sistema inmunológico saludable. Un estudio descubrió que cuando el jugo de uva Concord al 100 por ciento se fortificaba con vitamina C, aumentaba un tipo de célula inmunitaria, la célula T gamma delta, que envía señales al sistema inmunológico para que responda. En este momento, ha habido muy pocos estudios que investiguen el papel de las uvas y la inmunidad en los humanos, por lo que hasta que se realicen más investigaciones, los hallazgos son preliminares.
Otros beneficios
La investigación preliminar sugiere que los antioxidantes que se encuentran en las uvas Concord pueden proteger contra el cáncer. A Estudio 2010 descubrió que las uvas Concord inhiben la angiogénesis, lo que puede promover el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos para alimentar y hacer metástasis en un tumor canceroso. Otro estudio descubrió que los participantes que consumían regularmente jugo de uva Concord tenían más glóbulos blancos en el torrente sanguíneo, lo que puede ayudar a combatir virus, bacterias y otros invasores extraños que amenazan su salud, como las células cancerosas.
Incluir uvas Concord en una dieta nutritiva
Incluir suficientes frutas en nuestra dieta diaria puede ser un desafío para muchos de nosotros. Una forma es beber jugo de uva 100 por ciento Concord con moderación (alrededor de 4 a 8 onzas al día) para ayudar a alcanzar la cantidad diaria recomendada de al menos 5 porciones de frutas y verduras. A muchas personas les preocupa el azúcar agregada al jugo, pero no hay azúcar agregada al jugo de uva 100% Concord. La cantidad de gramos de azúcar que figura en la etiqueta de información nutricional se refiere a los azúcares de frutas naturales que se encuentran en las uvas.
Nota: Lea la etiqueta cuidadosamente para asegurarse de que está comprando jugo de uva Concord 100 por ciento y no cóctel de jugo de uva Concord. Este último contiene azúcar añadido en forma de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
Ahora hay una variedad de jugos de uva 100 por ciento Concord para elegir: jugo de uva 100 por ciento Concord con calcio (100 miligramos) y jugo de uva 100 por ciento Concord con fibra (3 gramos), ambos en una taza u 8 onzas.
Luego, por supuesto, puede consumir la uva entera por sí sola disfrutando de su dulzura deliciosa y con cuerpo que tienta su paladar. Una taza de uvas Concord contiene aproximadamente 62 calorías, 0 gramos de grasa o colesterol, solo 2 miligramos de sodio, aproximadamente 16 gramos de carbohidratos totales y 175 miligramos de potasio.
Para obtener más información sobre la nutrición y las recetas de la uva Concord, visite la Asociación de uvas de la Concordia .
El Dr. Samadi es un oncólogo urológico certificado por la junta capacitado en cirugía abierta, tradicional y laparoscópica y es un experto en cirugía robótica de próstata. Es presidente de urología, jefe de cirugía robótica en el Hospital Lenox Hill y profesor de urología en la Facultad de Medicina Hofstra North Shore-LIJ. Es corresponsal médico del Medical A-Team de Fox News Channel. Visite el blog del Dr. Samadi en SamadiMD.com . Siga al Dr. Samadi en Gorjeo , Instagram , Pintrest y Facebook.
