El casino Chinatown Clams es una de las creaciones originales de Brian Howard.Sabin Orr
Tanto dentro como fuera del Strip, Las Vegas sabe cómo divertirse en la víspera de Año Nuevo. Aquí hay cinco opciones deslumbrantes y deliciosas para su última comida de 2017.
Para una buena comida y un tema de Gatsby
Gorrión + Lobo , la triunfante sensación fuera del Strip del chef Brian Howard en Spring Mountain Road, se ha establecido rápidamente como uno de los mejores restaurantes de la ciudad con platos creativos como el casino de almejas de Chinatown y el udon con ragu de cordero. Para la víspera de Año Nuevo, el restaurante está haciendo las cosas de manera un poco diferente con su velada Innocence Lost con temática de Gatsby, donde $ 125 le brinda una variedad especial con toda la comida y bebida que desea disfrutar. Vístase para impresionar (puede haber una recompensa por su elegante disfraz) y espere golpes de caviar y una torre de champán. La fiesta comienza a las 10 p.m. Llamada para confirmar su asistencia.
Para Hoppin 'John con caviar
David Chang abrió su primer restaurante de Las Vegas en The Cosmopolitan.Gabriele Stabile David Chang’s Momofuku at the Cosmopolitan se está volviendo grande en la víspera de Año Nuevo con un reventón de cinco platos a $ 148 encabezado por costillas y cangrejo real trufado con papas y crema de espinacas. La comida festiva comienza con un canapé John con caviar. (Chang ha demostrado que el pollo frito y el caviar van bien juntos, así que vamos a confiar en que los guisantes de ojo negro y el arroz con caviar son una buena combinación). El festín también incluye hiramasa crudo, lenguado de Dover y anguila y ... Congee Matsutake. El postre es un parfait con dulce de leche, piña ahumada, coco y lima.
Apueste todo a la salsa roja
Las albóndigas son un pedido obligatorio en Rao's.Rao's Las Vegas Lo más probable es que nunca puedas cenar en Rao's de East Harlem, que sigue siendo uno de los restaurantes más exclusivos del mundo. Pero puedes reservar una mesa en Rao’s Las Vegas dentro del Caesar Palace, donde la víspera de Año Nuevo significa un banquete de tres platos a $ 98 con la opción de pastas como espaguetis a la boloñesa y diavolo de langosta y camarones. Las opciones de entrada incluyen filet mignon marsala o el famoso pollo al limón del tío Vincent. No olvides agregar albóndigas como acompañamiento a la carta y terminar la noche con tiramisú o cannoli. Solo reservas telefónicas .
Para bistec y langosta en Summerlin
Andiron es el lugar para comer bistecs y mariscos en SummerlinBill Milne Elizabeth Blau y Kim Canteenwalla Andiron Steak & Sea en Summerlin es siempre una opción para una comida estilo baller fuera del Strip. Su lujosa celebración de Año Nuevo incluye una cena de tres platos por $ 95 con opciones de aperitivo como una ensalada fría de cangrejo real y opciones de entrada que incluyen una tira de wagyu New York y una langosta asada entera. Nos encanta la idea de un trío de donas (fresa, mousse de chocolate, caramelo de coco) como postre final de 2017. Entradas disponibles en línea .
Para la comida asiática moderna se convirtió en 11
Disfrute de una cena japonesa moderna en Kumi.Kumi Las Vegas Diez , el deslumbrante restaurante japonés moderno del chef Akira Back en Mandalay Bay, está sirviendo un banquete de estilo familiar ($ 95 para asientos de 5:00 p.m. a 7:00 p.m., $ 125 de 7:30 p.m. a 11:30 p.m.) con tacos de atún, bollos bao, hirame carpaccio, calamares crujientes, panceta de cerdo crujiente, costillas de res de Kobe, salmón escocés a la parrilla, pasteles de arroz con coco y más. Back, quien acaba de obtener una estrella Michelin por Dosa en su Seúl natal, es uno de los chefs más respetados de Las Vegas. Es un ex snowboarder profesional que sabe cuándo llevar las cosas al extremo, pero también entiende la importancia del equilibrio cuando combina ingredientes japoneses y sabores coreano-estadounidenses. De todos modos, otro plato que Kumi está sirviendo en la víspera de Año Nuevo es Hot Mess, que es cangrejo, sashimi poke, aguacate y lo que el restaurante llama salsa O gritando. Esto es Las Vegas, así que ¿por qué no animar a los invitados a terminar el año con éxito?
Andy Wang, ex editor de bienes raíces y viajes de The New York Post , ha cubierto la comida y bebida de la costa oeste durante más de una década.
