Abrázate, perra. (Zorro) Este es un reconfortante Maestro de cocina . Si no te empañaste un poco en algún momento, hay una razón por la que los perros te ladran; eres un Terminator. Hay una cosa que debo abordar antes de entrar en el resumen. Tuve una conversación en Twitter con Graham Elliot y resultó que él leyó mis resúmenes (Hola, Graham). Solo quería decir que los lectores de Graham y la probable amistad futura no afectarán mi escritura aquí. Entremos en lo que probablemente fue el mejor episodio en lo que va de temporada.
Golpea la música. Los últimos 15 cocineros caseros y los jueces entran en la cocina con seriedad. Al entrar vemos dos videos: uno de Courtney y el otro de Francis B hablando con la cámara. Courtney declara que ha recuperado su encanto y hace una broma sobre sus tacones altos que al menos la hace reír. Franny B dice que su paleta es ridícula y que no hay competencia, lo entendí. ¿Oh, lo hiciste? El video de apertura suele ser el beso de la muerte, pero ambos han sido fuertes competidores hasta ahora. Lo hace Maestro de cocina ¿Sabes que estamos de acuerdo con el video de apertura, nos vemos luego, truco y tratando de desviarnos del final? Todavía hay mucho peso muerto en este 15.
El chef calificado por Michelin, Graham, y los otros dos jueces explican que esta noche será un desafío de equipo diferente porque los cocineros caseros trabajarán en parejas. Oh, a nadie le gusta cómo suena eso. Gordon inmediatamente se dirige a la más desagradable, Leslie, y le pregunta con quién no querría trabajar. Leslie no quiere trabajar con Ahran porque no se llevan bien. No puede pronunciar el nombre de Ahran. Debe ser su acento de Boston-Malibú. Leslie sigue diciendo que se le escaparon los ojos; suena como un Kennedy. El divertido MasterChef Graham Elliot le preguntó a Ahran si tenía que preguntarle con quién no quería trabajar. Ahran responde con frialdad, no lo creo. Willie se ríe de eso. Graham le pregunta a Christian con quién no querría trabajar. De las 15 personas restantes allí, Christian no querría trabajar con Courtney. Espera ahora. Courtney lo ha estado matando casi todas las semanas, pero ¿Christian no trabaja con ella? No. Ella simplemente no es real. Ella no tiene pasión. Es tu día de suerte Christian porque no tienes que cocinar con Courtney porque ella está eligiendo los equipos. Desde que ganó el último desafío, Courtney puede decir quién va a cocinar con quién. Gordon Ramsey le dice a Courtney que suba al balcón y tenga cuidado de no atrapar uno de sus tacones altos en la escalera. No lo haré. Tengo mucha práctica. A Courtney le encanta ser arrogante. La primera persona a la que Courtney llama es Christian y lo empareja con Francis B porque cree que sus personalidades chocarán. Courtney luego reunió a los equipos de Jaimee y Elizabeth, Victoria y Christine, Cutter y Dan, y Willie y Daniel. A continuación se llama a Ahran. ¿Tiene Courtney el descaro de ponerla con Leslie para lo que será un probable desastre? Sí. Son un equipo. Dios nos ayuda a todos. Eso deja a Francis L (Scottish Francis) y Elise.
Entonces, ¿qué tienen que cocinar? Se despliegan dos enormes cajas de metal y todo queda al descubierto. El desafío es el surf y el césped. El césped incluye: panceta, costillitas, costillar de cordero, lomo de venado, pollo, bife y chuleta de ternera y del mar tenemos: atún ahi, rape, ostras, pargo, pulpo, centolla y almejas. Los equipos tienen una hora para preparar un plato de mar y tierra, pero solo cinco minutos en la despensa para decidir qué van a cocinar y obtener todos los ingredientes. Las personas de los dos últimos equipos tendrán que competir en una prueba de presión para ver quién se va a casa.
El reloj empieza a correr. Todo el mundo está preparando sus platos a toda prisa. Leslie está siendo muy agradable con Ahran. Son Cutter y Dan Wu los que no se llevan bien. No pueden ponerse de acuerdo sobre qué hacer y terminan saliendo de la despensa con algo de venado, atún y algunas verduras. No luce bien para Cutter y Dan Wu. Cutter está enojado. Victoria y Christine preparan un risotto de rape y manzana verde envuelto en panceta de cerdo. Christian y Francis B están haciendo un rib eye con salsa de crema de cangrejo real. A Christian le encanta trabajar con Francis B tanto que agradece a Courtney por formar equipo. ¿Qué diablos están haciendo los escoceses Francis y Elise? Graham y Joe se comunican con ellos y están trabajando con goma xantana para obtener una espuma de naranja sanguina y un caviar de menta y limón. También están preparando un risotto de cangrejo con costillas de cordero. A Scott Fran le encanta complicarse ya Elise le gusta llorar. Joe pregunta quién es el líder del equipo. Elise dice con orgullo que el plato es idea suya. Esa sonrisa desaparece de su rostro cuando Joe pregunta: ¿Fue idea tuya cortar las cebollas 10 veces más grandes de lo que deberían ser? Las dramáticas cuerdas de la orquesta suenan mientras el rostro de Elise cae. ¿Qué pasa con Cutter y Dan Wu? Gordon Ramsay se va a enterar. No, no lo han arreglado. Cutter está tropezando con la explicación del plato a Gordon. Mientras Cutter explica que el atún estará crudo, al estilo sashimi, Dan Wu le está echando un soplete al atún. Es el momento perfecto para la comedia. No es gracioso para Cutter. Le dice a Gordon que no está bien. Cutter luego continúa explicando cómo Dan lo arruinó todo y no quiso escucharlo. Gordon les dice que lo reúnan. Tanto Cutter como Dan Wu han apestado a la mayor parte de la competencia, por lo que les parece mal. Si esos dos no pueden llevarse bien, Ahran y Leslie deben estar a punto de derribar. Gordon pasa por su estación de cocina para averiguarlo. En primer lugar, la energía se ve muy bien. Esas son las palabras que dijo Gordon Ramsay sobre Ahran y Leslie. Están haciendo panceta de cerdo picante y cangrejo dulce con pico de gallo, guacamole y arroz frito con kimchi. Cuando Gordon pregunta quién es el jefe de cocina, Leslie responde: Eye-ran. Gordon hace que Leslie diga AH-corrió un par de veces, así que tal vez aprenda a pronunciar la letra a. Ahran se ríe y se ríe aún más cuando Gordon le dice que Leslie es su perra. Línea de Gordo de la noche, Leslie es tu perra. Me da esperanza en la humanidad ver que esos dos se llevan bien. Hace solo unas semanas, Leslie hizo llorar a Ahran cuando él le gritó que le diera algunos huevos. Se acabó el tiempo, manos en el aire. Leslie y Ahran se abrazan. Creo que me siento un poco emocional.
Tiempo de degustación. Primero están Ahran y Leslie. El MasterChef # 1 Graham Elliot dice que Courtney los armó porque quería que Leslie se fuera de allí. Courtney admite que trabajaron bien juntos y parece un buen plato. Graham prueba su tostada de panceta de cerdo con guacamole de cangrejo y arroz frito con kimchi y es genial. Graham le pregunta a Ahran si siente un nuevo respeto por Leslie. Ahran dice que respeta a Leslie como cocinera y como persona. De acuerdo, siento que las lágrimas brotan un poco, pero nada que no pueda retirar. Joe dice que el plato es armonioso. Gordon dice que está delicioso y perfectamente condimentado. Luego pide que los dos se abrazen una vez más. Lo hacen con el aplauso de todos. No me harás llorar Maestro de cocina pero me atrapaste un poco. A continuación, Dan Wu y Cutter le presentan su plato a Gordon, quien pregunta: ¿Qué diablos es eso? Buena pregunta, G-Ram. El plato está bastante vacío. Todo lo que ves es una tira de atún cortado en trozos por un lado y una tira de venado por el otro. Cutter va directo a culpar a Dan. Dan dice que se hará cargo del plato. Entonces Cutter dice que cree que sabe bien. El plato es lomo de venado chamuscado sobre una cama de coliflor y chirivías con atún ahi chamuscado sobre una ensalada de tres rábanos. Gordon le da un mordisco y lo llama uno de los peores platos de la competencia hasta ahora. ¿Pensaste que era malo? Bueno, aquí viene Joe. Joe solo mira el plato con disgusto. Cutter le dice a Joe que no tiene que comerlo. Soy un juez aquí, así que ¿por qué no me dejas averiguar qué tengo que hacer y qué no tengo que hacer? Joe se dio cuenta de que no necesitaba probarlo, pero sí necesitaba alejarse, agarrar un bote de basura y hacer que Cutter arrojara el plato en él. ¡Ay! Joe se ha convertido en el tipo malo. Eso solo deja al Graham siempre bien vestido como el buen juez. Elise y Francis L siguen con un costillar de cordero con risotto de cangrejo, yogur, espuma de naranja sanguina y caviar. Alguien dejó la grasa del cordero y Gordon dice que no está impresionado con los dos. Jaimee y Elizabeth son los siguientes. Cocinaron cordero y pargo con zanahoria y col rizada. Joe dice que está perfectamente sazonado y que capturaron el espíritu de lo que buscaban los jueces. Jaimee y Elizabeth están a salvo. Willie y Daniel impresionan a Gordon con su atún ahi braseado con pollo frito con miso de suero de leche. Graham llama a Victoria y Christine e inmediatamente comenta que el plato se ve hermoso y cuando lo prueba dice que es un plato realmente bueno. Christian y Francis B son los siguientes con un rib eye frotado marroquí con cangrejo real. Gordon cree que es un gran plato de y-qué. Los dos se consideran los favoritos, pero Gordon señala que individualmente ambos podrían haber hecho un plato mejor en menos tiempo. Courtney sonríe en el balcón cuando Gordon dice que el plato parece una cena escolar. Eso debe ser un insulto en Inglaterra. ¿Cenan en la escuela allí? No es de extrañar que suenen tan inteligentes. Gordon dice que ambos tienen un pie fuera de la puerta. Los jueces seleccionan los dos últimos equipos. Francis B, Christian, Dan Wu y Cutter competirán en la prueba de presión. Al menos uno de ellos se va a casa.
La prueba de presión son los rollitos de primavera. Joe señala que Dan Wu nació en China. Dan admite que ha hecho rollitos de primavera antes. Es el único de los cuatro que lo ha hecho. Todos tienen que hacer un plato de seis rollitos de primavera y una salsa para mojar. Los jueces se apiñan y Gordon revela que el secreto es adelgazar la masa. Gordon habla con Cutter, quien todavía se queja de Dan Wu. Supéralo amigo. Dan Wu se siente confiado cuando Joe lo controla. Dan está usando la máquina para hacer pasta para ayudar a adelgazar la masa. Graham está preocupado por Francis B, y le dice que es mejor que se recupere. Cutter tiene un rollito de primavera (al que llama rollito de huevo) que se está deshaciendo. Cuando las cosas se ponen difíciles, a Cutter le encanta entrar en pánico. Gordon se da cuenta de que Francis B no estaba cocinando en aceite caliente, por lo que no estarán crujientes. Francis luego arroja los panecillos en una sartén con aceite para tratar de dorarlos. Los jueces saben que esto hará que los rollitos de primavera sean grasosos. Mal movimiento. Tres, 2, 1, manos en el aire. Graham prueba los rollitos de primavera de Christian. Hace un trabajo decente pero no perfecto. Joe separa los rollitos de primavera de Francis B para mostrar que no tienen suficiente relleno y que están grasosos. Si vas a casa esta noche, puedes pedir algunos rollitos de primavera. Otro Joe quemado. Gordon no está impresionado con Dan Wu. Está bien, pero esperaba mucho mejor. El cortador es el último. Joe ya está descontento por la pequeña cantidad de salsa, pero luego recoge los rollos de huevo y descubre que no están nada crujientes. No se ve bien para Cutter. Cuando Joe le pregunta sobre su asociación con Dan Wu, Cutter respondió: A veces, las personas no trabajan tan bien juntas. Luego Joe dice: A veces no trabajas tan bien por tu cuenta. Maldita sea, Joe no dejará de derribar a los tontos. El cortador debe estar listo. Ni siquiera sé cómo entró. Lo siento, Cutter. Los jueces han tomado una decisión y Francis B se va a casa. ¿Qué? Esta decisión es una locura. Francis B pasó de ser el mejor perro a darme ese delantal tan rápido. La profecía del video de apertura se ha cumplido. Cutter vive otro día.
No olvidemos las lecciones impartidas por Ahran y Leslie. Todos podemos llevarnos bien si una persona se calla y hace exactamente lo que dice la otra.
Chris Laker es un escritor y comediante en la ciudad de Nueva York. Su álbum debut, Moments of Greatness fue lanzado hoy. Está disponible en iTunes .
