Hojas de té frescas. (Foto de China Photos / Getty Images) Puede que no haya líquido más beneficioso para la salud que el té verde. Está cargado de antioxidantes, como flavonoides y catequinas que eliminan los radicales libres que pueden dañar el ADN y contribuir al cáncer y la aterosclerosis. Los antioxidantes evitan que las células asociadas al cáncer ataquen a las células sanas y pueden disminuir el riesgo de la enfermedad. También puede ayudar a reducir el colesterol, aumentar la concentración y la memoria.
El té verde aumenta la quema de grasa y acelera el metabolismo. Estudios anteriores han demostrado que beber cuatro tazas de té verde al día ha ayudado a las personas a perder más de seis libras en el transcurso de dos meses. Otros beneficios para la salud del té verde incluyen una función cerebral mejorada, mayor energía, menor riesgo de cáncer de mama, próstata y colorrectal, menor riesgo de enfermedad de Alzheimer y enfermedad de Parkinson, y una mejor salud dental, ya que mata las bacterias. Esta lista continúa. El té verde puede reducir su riesgo de diabetes tipo 2, puede reducir las posibilidades de enfermedad cardíaca y reduce su riesgo de obesidad.
Una catequina específica, la epigalocatequina-3-galato (EGCG), es exclusiva del té verde y es abundante como resultado del procesamiento mínimo por el que pasa el té verde. Los estudios de laboratorio han demostrado que el EGCG y algunas otras catequinas pueden ser más poderosas que las vitaminas C y E para detener el daño oxidativo en las células, además de tener potencialmente la capacidad de combatir otras enfermedades. Además, se cree que el EGCG juega un papel importante en la inhibición de la síntesis de ADN y la replicación celular, ambos imperativos para la supervivencia de las células cancerosas.
Recuerde que el té verde no es una panacea; No hay sustituto de una dieta sana, actividad física y un adecuado seguimiento de las condiciones de salud. Para obtener los mayores beneficios del té verde (medidos por los niveles máximos de catequina), asegúrese de dejarlo reposar durante tres a cinco minutos. Trate de beber unas tres tazas de té al día.
Además, tenga en cuenta que el té recién hecho confiere la mayoría de los beneficios; El té embotellado, instantáneo o descafeinado no contiene ni la cantidad de catequinas que el té recién preparado. Se ha demostrado que el té verde perjudica la absorción de hierro, especialmente de fuentes de frutas y verduras; sin embargo, agregar limón o leche al té o beber té entre las comidas, en lugar de hacerlo con ellas, ayudará a contrarrestar este problema. Como siempre, consulte con su médico antes de realizar cambios en su dieta.
El Dr. David B. Samadi es presidente de urología y jefe de cirugía robótica en el Hospital Lenox Hill y profesor de urología en la Facultad de Medicina Hofstra North Shore-LIJ. Es corresponsal médico del Medical A-Team de Fox News Channel y corresponsal médico en jefe de AM-970 en la ciudad de Nueva York. Visite el blog del Dr. Samadi en SamadiMD.com
