La entrega de comida típica de un restaurante siempre estará de moda, pero los servicios que ofrecen los ingredientes para crear su propia comida en casa están ganando popularidad. Probablemente haya oído hablar de algunos de los nombres más importantes en el negocio como Plated, Hello Fresh y Blue Apron, que colectivamente han recaudado más de 527,9 millones en inversiones durante los últimos tres años. La clara demanda de una comida casera sin complicaciones ha llevado al lanzamiento de más competidores como Home Chef, Purple Carrot (que se especializa en comida vegana) y Peach Dish (que sirve comidas saludables inspiradas en el sur).
Todas estas empresas prometen algunas cosas, principalmente comida deliciosa y conveniencia. La idea es que todo esté ahí para ti y todo lo que tienes que hacer es cocinar. Sus planes de membresía varían, pero esencialmente envían tarjetas de recetas y los ingredientes en porciones necesarios a su casa en envases aislantes. Nunca tienes que averiguar cómo usar el resto de los hongos que compraste para esa receta porque solo envían lo que necesitas y no hay desperdicio de comida.
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Quería tener una idea de cómo se comparan estas empresas, así que las puse a prueba y probé los seis servicios de entrega de recetas mencionados anteriormente. Lo que descubrí es que aunque el concepto es el mismo, la forma en que estas empresas lo ejecutan es muy diferente. Algunos tienen comidas realmente increíbles, mientras que otros sirven comida que está bien. a lo mejor. Algunos tienen una gran variedad de opciones de recetas, mientras que otros solo tienen un puñado o ni siquiera le permiten elegir sus comidas (todas tienen opciones vegetarianas). Algunos tienen muchas torceduras en las recetas, pero otros están elaborados por expertos.
Sin embargo, lo principal que descubrí es que uno de estos servicios es mucho mejor que el resto, y cuál de ellos puede sorprenderte.
Esto puede ser una sorpresa, ya que Hello Fresh, Blue Apron y Plated tienen el reconocimiento del nombre y son los que se anuncian en las redes sociales, ofreciendo comidas gratis y dinero de descuento en su primer pedido. Incluso han comenzado a comprar anuncios de televisión. Personalmente, ni siquiera había oído hablar de Peach Dish hasta que comencé a investigar para este artículo, pero me alegro de haberlo encontrado. Las comidas son deliciosas, sus opciones son excelentes, y desde ordenar hasta cocinar, todo salió muy bien con esta compañía. Además, con los bocadillos sorpresa y los perfiles de sus chefs y proveedores, todo se sintió más personal y bien, hecho en casa. Si puede superar la etiqueta de precio, ordene a Peach Dish. Disponible por un costo más económico, Home Chef viene en segundo lugar con comida sabrosa y un menú amplio y variado.
Sin embargo, en general, diría que estos servicios no son para todos, o al menos no deben usarse semanalmente. Después de las primeras semanas de esto, estaba cansado de volver a casa cada noche y cocinar una comida completa. Soy el tipo de persona que a menudo hace una gran cantidad de algo y lo come durante algunas comidas, y otras noches, preparo un sándwich, un wrap o una ensalada. También me gusta tener sobras para llevar al trabajo al día siguiente para el almuerzo; estos servicios realmente no lo permiten. Si eres como yo, prueba esto aquí y allá, pero no cuentes con que sea tu principal fuente de alimento. Sin embargo, es una excelente manera de aprender sobre nuevos alimentos que normalmente no cocinaría. Ahora estoy obsesionado con el shakshuka y me muero por volver a hacer esos pollos y albóndigas.
La comodidad y el no desperdicio son los atractivos de estos servicios, pero aparte del hecho de que no tuve que pensar demasiado en qué preparar para la cena y los comestibles llegaron a mi puerta, no fue mucho tiempo. o ahorrador de energía. Todavía tenía que picar todos los ingredientes y preparar la comida, y mientras seguía una receta, en realidad me tomó más tiempo que si yo mismo preparara algo. El otro problema es todo el embalaje. Hay una tonelada de envases involucrados para mantener la comida fría, y ahora tengo algunas docenas de bolsas de hielo en mi apartamento. No tengo ningún uso para ellos y no quiero tirarlos a la basura, así que simplemente están ahí sentados. Todos estos servicios tienen programas de reciclaje donde puede devolver sus paquetes de hielo, pero eso es más complicado que simplemente ir al supermercado y comprar estos ingredientes en primer lugar.
Divulgación: Todos los pedidos se completaron con una prueba gratuita.
