Los perros cocidos se exhiben en un puesto de vendedores en Yulin, en la provincia de Guangxi, en el sur de China, a principios del 22 de junio de 2015. La ciudad celebra un festival anual dedicado a la carne del animal en el solsticio de verano, lo que ha provocado una creciente reacción de los activistas de protección animal.(Foto: Johannes Eisele / AFP / Getty Images) Cada año en20 de junio, la ciudad de Yulin en la provincia de Guangzi de China celebra un festival no oficial de comer carne de perro. Entre 10 y 20 millones de perros son asesinados en China cada año, y el festival en Yulin, que mata alrededor 10,000 perros —Se ha convertido en un símbolo de la crueldad y la manera inhumana en que se trata a los perros en todo el mundo.
En 2015, se ejerció una enorme presión sobre los funcionarios del gobierno chino y, con la ayuda de celebridades como el comediante Ricky Gervais que promocionaban el hashtag # StopYulin2015, se adquirieron más de cuatro millones de firmas en un dispositivo digital. petición para detener el festival. Un año antes, en 2014, los activistas hicieron un progreso significativo cuando los funcionarios de la ciudad de Yulin distanciado ellos mismos del festival, negándose a servir como su patrocinador.
Si bien en la mayor parte del mundo existe un vínculo entre humanos y perros que impide la matanza de perros por su carne, en Yulin y otras partes de China comer perros es la norma. En su defensa, los habitantes de Yulin argumentan que la práctica ha sido objeto de un escrutinio injusto. Por supuesto, es cierto que otros países comen animales, pero el comercio de carne de perro en China es conocido por utilizar mascotas y perros callejeros robados. A informe realizado por Animals Asia en 2015 encontró que la mayoría de los perros se obtuvieron para el comercio de carne de perro a través del robo, la captura de perros callejeros y la compra de perros excedentes en minoristas o refugios para perros. La cría de perros para el consumo de carne, descubrió el grupo, es poco común, debido a los altos costos de alimentar a los perros y mantenerlos sanos. Este año, los activistas animales vuelven a presionando China para poner fin al festival y promulgar una legislación para ilegalizar el consumo de perros y gatos.
Si bien la mayoría de la gente en China nunca comerá perro, la carne sigue siendo un manjar en varias regiones del país y la industria lleva el abuso animal a magnitudes inauditas en la mayoría de las otras partes del mundo. Algunos dueños de restaurantes matan perros con un garrote debajo del creencia que la adrenalina producida por el dolor y el miedo de los animales hace que su carne sepa mejor. La reacción violenta solo ha aumentado la determinación de muchos residentes de Yulin de preservar el festival, según un 2014 Vice Noticias informe .
Si no podemos respetar a una especie que tiene una relación tan cercana y personal con nosotros, ninguna otra relación en este planeta tiene ninguna posibilidad. 
Los vendedores esperan a que los clientes compren perros en jaulas en un mercado de Yulin, en la provincia de Guangxi, en el sur de China, el 21 de junio de 2015.(Foto: AFP / Getty Images)
El argumento de que hay menos indignación por el consumo de otros animales es inválido cuando se trata del consumo de carne de perro, y el etnocentrismo no es excusa para perdonar los horribles métodos de matanza desenfrenados en China.
Los perros y los humanos evolucionaron en conjunto y han desarrollado una relación codependiente desde que los animales fueron domesticados. De hecho, nuestra especie está tan entrelazada que un 2013 estudio por la Universidad de Chicago descubrió que los genomas de perros y humanos han evolucionado en paralelo durante miles de años.
Han secuestrado las vías parentales humanas en el cerebro, haciéndonos preocuparnos por ellos casi de la misma manera que nos preocupamos por nuestros hijos, escribió el primatólogo Dr. Frans de Waal en su libro más reciente: ¿Somos lo suficientemente inteligentes para saber qué tan inteligentes son los animales? Los dueños de perros que miran fijamente a los ojos de su mascota experimentan un rápido aumento de oxitocina, un neuropéptido involucrado en el apego y la vinculación.
Ninguna otra interespecie Enlace con oxitocina alguna vez se ha observado, lo que hace que el vínculo entre perros y humanos sea realmente único, por lo que no debería sorprender que un festival que celebra la matanza y la ingestión de perros haya recibido críticas tan intensas. El gobierno chino ha aplacado a los activistas de los animales al obligar al festival a operar a puerta cerrada, lo que muy probablemente incita a un mayor abuso y trato inhumano de los animales.
Con el festival de 2016 acercándose en junio, es de esperar que la indignación de la comunidad internacional provoque que China tome medidas significativas y prohíba esta práctica de una vez por todas. No se trata meramente de gustos culturales; Si no podemos respetar a una especie que tiene una relación tan cercana y personal con nosotros, ninguna otra relación en este planeta tiene ninguna posibilidad.
