La primera caja de Cheerios Honey Nut Cheerios sin gluten de General Mills. (Foto: Facebook)Facebook Las personas celíacas y otras personas que evitan el gluten se han regocijado con la noticia de que los Cheerios no contienen gluten y que los Lucky Charms pronto seguirán su ejemplo. Yo, personalmente, estoy emocionado, tengo recuerdos cálidos y confusos de tener alrededor de 5 años y ver a mi papá cortar un plátano en un tazón de Honey Nut Cheerios para mí. Era uno de mis desayunos favoritos, pero uno que no he podido disfrutar desde que dejé de comer gluten hace seis años.
Con las dietas sin gluten en aumento, ya sean adoptadas por celíacos genuinos o personas equivocadas que intentan perder peso, es sorprendente que General Mills no haya purgado a los Cheerios de la molesta proteína antes, especialmente porque, como este encantador nuevo comercial explica, los Cheerios ya están hechos de avena, que naturalmente no contienen gluten. Eliminar el gluten del cereal fue solo una cuestión de usar un filtro especial para evitar que los granos que contienen gluten se mezclen accidentalmente durante el proceso de producción.
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Pero no es que la población sin gluten se haya visto privada de los cereales convencionales hasta ahora. Muchos otros alimentos básicos para el desayuno de comestibles han estado libres de gluten desde hace algún tiempo.
