A menudo, las mamás asumen los roles de médico, chef, empleada doméstica y madre, todo en el trabajo diario de sus hijos. Para alguien que se gana la vida como chef profesional, como Red alimentaria 's Molly Yeh , La maternidad requirió un pequeño reajuste a sus viejas reglas de la cocina para hacer las cosas más eficientes y eficientes. práctico para sus pequeños! 'Tengo un aprecio completamente nuevo por la conveniencia, por los kits de comida como Blue Apron', dijo La chica conoce a la granja admitió la estrella, mientras charlaba sobre su nueva asociación con el servicio de entrega de comidas en una entrevista EXCLUSIVA con HollywoodVida . “A decir verdad, antes de tener hijos, era un snob con respecto al queso rallado y ¿de qué más era snob? Aderezos para ensaladas preparados o cosas así, ¡y ahora lo entiendo!”.
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Molly continuó: 'Antes de tener hijos, pensaba: 'Voy a hacer macarrones con queso caseros desde cero, nunca voy a hacer macarrones con queso en caja'. Si miras mi despensa ahora mismo, tenemos cajas de macarrones con queso'. macarrones con queso... ¡Incluso he encontrado una manera de arruinar la caja de macarrones con queso! Entonces, siempre que haya una manera fácil de poner en la mesa comida casera realmente deliciosa, aprovecharé esa oportunidad”. La chef nominada por James Beard comparte a su hija Bernie, de 3 años, y a su hija Ira, de 1, con su marido granjero. Nick Hagan .
Continuó recordando demostraciones de galletas que haría antes de darle la bienvenida a Bernie en 2019, y usando “pinzas para espolvorear” para decorar. 'La gente se reiría de mí y diría: '¡Esa es una señal de que no tienes hijos porque estás usando pinzas para espolvorear!' Molly se rió. “En retrospectiva, ¡entiendo por qué ahora todos se rieron de mí por eso!”
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El propietario del restaurante Bernies se asoció con Blue Apron como parte de su serie de colaboraciones con chefs. Al igual que con su serie Food Network, Molly aportó sus orígenes asiáticos y judíos a las recetas que creó para la marca. “Todos los sabores y recetas están inspirados en sabores con los que crecí y recetas que son cercanas y queridas a mi corazón”, dijo efusivamente. “He sido fanático de Blue Apron desde hace mucho tiempo, fue el primer kit de comida que probé y lo vendí al instante... así que, sinceramente, siempre ha sido un sueño secreto para mí hacer esto y preparar una comida para Blue Apron. ¡Delantal!'
Las recetas de Molly para el servicio de entrega de comidas incluyen hamburguesas de jengibre y cebollín con huevos fritos, pepinos encurtidos y salsa hoisin, fideos de maní con bok choy, ensalada de repollo crujiente con mayonesa de chile dulce y semillas de sésamo y pastel de manzana y miso con crumble de pistacho y coco. La caja sirve para cuatro personas, es ideal para familias y es muy fácil de preparar, ya que cada ingrediente está premedido. “¡Cualquiera puede hacerlo! Sinceramente, ¡puedo realizar la mayoría de estos pasos mientras tengo a un niño en brazos! Todo está medido para ti, por lo que eliminas muchas conjeturas”, explicó. “¡Me encanta eso, número uno, desde la perspectiva de la preparación, y también desde la perspectiva del desperdicio de alimentos! No vas a estropear ninguno de estos platos y son deliciosos”.
Este kit de edición limitada está disponible para su compra ahora y se entregará entre el 8 de mayo y el 19 de junio o hasta agotar existencias.
