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Desde su lanzamiento en 2005, candela nelson 's Magdalenas con chispas ha tenido una celebridad leal siguiendo contando a todos desde Oprah Winfrey , a katie holmes (quien ayudó a ponerlos en el mapa) y cliente convertido en amigo Reese Witherspoon . los Legalmente Rubia la estrella elogia al emprendedor en serie en la parte posterior de su nuevo libro Dulce éxito , pero también ha compartido muchos consejos con Candace a lo largo de los años. “[Reese me enseñó] a abrazar la ambición como un negocio y no ver eso como una palabra fea. Y hazlo como mujer”, dijo Candace. hollywoodvida en una entrevista EXCLUSIVA. “Y, aduéñalo”, agregó.
“La otra cosa es simplemente apoyar a otras mujeres a tu alrededor... para devolver el favor a las que vienen en el camino y a las mujeres en tu vida que están haciendo cosas y logrando cambios. Dos de las muchas cosas en las que [me ha inspirado]”, la ex Pico de azúcar la productora ejecutiva y juez agregó el consejo de su amiga ganadora del Oscar.
El espíritu empresarial no estaba en las cartas para Nelson cuando era joven, particularmente con un padre abogado corporativo. “En otras palabras, aversión al riesgo”, señala. “No hubo muchos modelos en mi vida para el espíritu empresarial, y no el espíritu empresarial femenino... Probablemente hubo un susurro de inspiración cuando tuve mi primera galleta de la Sra. Fields. Todavía recuerdo a alguien que trajo uno a casa del centro comercial… era tan increíble que existiera algo tan delicioso creado por una mujer”, recuerda, refiriéndose a su compañera empresaria. Campos de Debbi . Al igual que su padre, Candace inicialmente siguió una carrera profesional tradicional, aunque en la banca y no en derecho, pero se encontró en la escuela de pastelería después del 11 de septiembre y la crisis de las puntocom del 2000. Cuando planeó su propia boda al mismo tiempo, Nelson tomó nota de la tendencia de los niveles de cupcakes, lo que generó la idea de que el postre favorito de los Estados Unidos podría usar una especie de 'mejora'.
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“Quería hacer algo artístico después de la escuela de repostería, pero algo que la gente pudiera comer todos los días... [los cupcakes] son innatamente estadounidenses, esto es algo que a nuestro país le encanta, tenemos maravillosos recuerdos nostálgicos al respecto”, dice ella. “Así que le dimos un cambio de imagen completo y eso fue de adentro hacia afuera, comenzando con las técnicas, los ingredientes, la calidad de los ingredientes, cuán frescos eran y reinventando el aspecto. Quería crear la magdalena moderna... Me propuse hacerlo más sofisticado para que atrajera a los adultos, pero no quería que perdiera el carácter lúdico”, explica. ella y su esposo Chris Nelson abrió la primera ubicación de Sprinkles en Beverly Hills en 2005, convirtiéndose finalmente en una cadena nacional.
El libro es una especie de guía para tomar una receta y convertirla en 'ganancias', según la portada, pero Candace reflexiona sobre varios hitos importantes en el camino, incluido un 'momento trascendental' que involucra a Oprah. “Harpo Studios llamó y eso fue en los días en que la gente llamaba por teléfono… era un productor de la Espectáculo de Oprah Winfrey y ella dijo: 'Oprah ama tus cupcakes'”, recordó Candace a HL. “Recuerdo que pensé: ¿estoy siendo engañado en este momento? Todavía no hay nadie como Oprah en términos del poder que tuvo con ese programa... Tener a Oprah hablando sobre su producto en su programa fue el pináculo definitivo para el dueño de un negocio o alguien que comercializa un producto”, recordó, y agregó que ella tuvo que completar la abrumadora tarea de completar 350 cupcakes durante la noche y llevarlos a Chicago.
“Dije que no hay problema, haremos que eso suceda”, dice Candace. “Fue un día lento en enero y yo estaba como, 'está bien, enciende los hornos' y horneamos esos 350 cupcakes, reservamos un ojo rojo, los llevamos a todos en el avión... fuimos una marca mundial de la noche a la mañana y tuvimos un una ubicación.”
Más allá de lanzar posiblemente la panadería más pionera de la década de 2000, Candace hizo su debut televisivo en Guerra de pastelillos en 2009, fue productor ejecutivo y apareció en Pico de azúcar y también ha lanzado el exitoso negocio de pizza Pizza . La alumna de la Universidad Wesleyan cofundó este último con su esposo, que tiene tres ubicaciones en Los Ángeles y una que pronto abrirá en Dallas, además de vender pizzas congeladas en línea. Ella dice que construir sus propias marcas y asesorar a otras mujeres en el espacio empresarial es lo que finalmente la inspiró a escribir su nuevo libro.
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“[ Dulce éxito ] vino de un lugar muy auténtico de muchas fundadoras que se acercaron a mí para pedirme consejo y soy mentora de algunas. Y comencé a invertir en empresas femeninas y en su mayoría subrepresentadas”, explicó. “COVID me dio la oportunidad ya que el restaurante no estaba abierto y me dio un momento para sentarme, reflexionar y escribir sobre el increíble viaje en el que he estado y las lecciones que he aprendido para llegar a un mayor audiencia. Sólo tantas horas en el día. Creo que se trata solo de ver cuánto poder tienen las mujeres y cómo muchas de ellas no se dan cuenta”.
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En cuanto a los planes para volver frente a la cámara, Candace dice que nunca digas nunca. “Acabo de co-crear y ser productor ejecutivo [ mejor en masa ] para mi socio en Pizzana, Daniele Uditi, en Hulu. Es una versión de pizza de Guerra de pastelillos ”, dice sobre uno de sus muchos proyectos sobre la marcha. “En términos de volver a estar frente a la cámara, siempre estoy abierto a eso, pero tal vez podría estar en la línea de un programa de negocios o emprendimiento en lugar de un programa de repostería”.
