La relación entre el estrés y el hambre es inestable, por decir lo menos.Unsplash / Charles Deluvio ¿Alguna vez te has encontrado mirando el vacío fluorescente de tu refrigerador mucho después de tu hora de dormir, a pesar de comer tres comidas completas al día? Un reciente estudio de investigadores de la Universidad Johns Hopkins identificaron una hormona del hambre que hace que los niveles de hambre aumenten por la noche, especialmente en personas propensas al estrés y a los atracones. Publicado en el Revista internacional de obesidad , los hallazgos de los investigadores sugieren que asaltar la cocina paradoce de la nochelos bocadillos no son simplemente una autocomplacencia glotona, sino un indicador de un problema mayor.
Nuestros hallazgos sugieren que la noche es un momento de alto riesgo para comer en exceso, especialmente si está estresado y ya es propenso a comer en exceso, dijo la autora del estudio, Susan Carnell, Ph.D., profesora asistente de psiquiatría y ciencias del comportamiento en la Universidad Johns Hopkins. Facultad de Medicina en un presione soltar . La buena noticia es que, al tener este conocimiento, las personas podrían tomar medidas para reducir el riesgo de comer en exceso comiendo más temprano en el día o encontrando formas alternativas de lidiar con el estrés. ella continuó.
La Dra. Carnell y su equipo basaron su estudio en investigaciones anteriores sobre la grelina, una hormona del hambre que se ha demostrado que aumenta en respuesta al estrés durante las horas del día. Sabiendo que controlar el impulso de comer en exceso se vuelve más difícil para muchas personas obesas y comedores compulsivos por la noche, los investigadores buscaron comparar las hormonas del hambre y el estrés de los participantes entre el día y la noche.
Treinta y dos participantes con sobrepeso entre las edades de 18 y 50 años participaron en el estudio, ayunando durante ocho horas antes de consumir una comida líquida por la mañana o por la noche. Poco después, se sometieron a una prueba de esfuerzo en la que se midieron sus expresiones faciales mediante grabaciones de cámaras digitales mientras sus manos estaban sumergidas en agua helada. Es comprensible que la mayoría de los participantes quedaran estresados y hambrientos. Al final resultó que, los sujetos de la noche mostraron niveles más altos de hambre y consumieron más alimentos después de la prueba.
La relación entre el estrés y el hambre es inestable y, como señala la ciencia, se complica aún más después de que se pone el sol. La batalla para reducir las comidas poco saludables hasta altas horas de la noche no se soluciona simplemente con tres comidas nutritivas al día. Invertir su tiempo en actividades para aliviar el estrés, como el ejercicio o la meditación, es tan importante como planificar comidas saludables cuando se trata de controlar el hambre.
