Rollo de langosta de The Hourly Oyster House.La casa de las ostras por hora No hay nada más tradicionalmente en Nueva Inglaterra que un rollo de langosta, y nos hemos abierto camino a través de lo mejor de Boston. Ya sea que estén empapados en mantequilla o untados con mayonesa, aquí está el desglose de los 10 mejores en el estado de la bahía.
Más orientado a la familia
El rollo de langosta en Island Creek Oyster Bar.Michael Harlan Turkell Aquí está para mantenerlo en la familia. Bar de ostras Island Creek El chef Jeremy Sewall prepara Ethel's Lobster Roll con langosta directamente del barco de su primo Mark. Una mezcla de carne de nudillos, rabo y garra, se sirve fría y cremosa en un rollo de romero, y se termina con limón recién exprimido, sal de apio y pimienta negra recién molida.
Es más probable que requiera una segunda boca
Un trabajo para dos personas del North End de Pauli.El extremo norte de Pauli Llegando a 39 pulgadas de largo, North End de Pauli carga la friolera de una libra y media de carne fresca de nudillos y garras en su USS Lobstititution, cariñosamente llamado así por el propio USS Constitution de Boston y su legado naval. Preparado tradicionalmente con langosta, mayonesa y jugo de limón ligero en un panecillo recién asado, es posible que deba pedir refuerzos para terminarlo.
Es más probable que complazca a su amigo vegano
Por la opción vegana de Chloe.Por Chloe De acuerdo, los rollos de langosta generalmente no se asocian con los veganos. Pero dado que todo el mundo parece tener un amigo simbólico libre de productos animales, la gente de por CHLOE han creado una indulgencia para satisfacer a los que no tienen carne entre nosotros. Elaborado con palmitos en lugar de langosta, sus sabores incluyen una sabrosa combinación de apio, pimentón ahumado y eneldo fresco.
Más transparente
Ver esta publicación en InstagramNos gusta tu forma de rodar. #LobsterRoll #mastros #sushi #seafood #lobster
Una publicación compartida por Restaurantes Mastro's (@mastrosofficial) el 15 de agosto de 2017 a las 6:15 am PDT
Olvídese de lo que ha oído sobre el cociente de mayonesa o mantequilla necesario para saltear una langosta, Mastro's Ocean Club 'S Clear Lobster Roll es una fusión de mango, aguacate y cola de langosta frita tempura cubierta con Masago y envuelta en papel de soja (de ahí el nombre en claro). Se sirve con salsa de langosta, aceite de curry picante y se adorna con hilos de zanahoria.
La mejor razón para alejarse de la costa
Ver esta publicación en InstagramUna publicación compartida por colina del caballo muerto (@deadhorsehill) el 10 de agosto de 2017 a las 6:32 am PDT
Esta delicia tostada con mantequilla vale la pena el viaje al interior. Dirigirse a Deadhorse Hill en Worcester, una ciudad del centro de Massachusetts que actualmente está experimentando un boom culinario. Su rollo de langosta es una libra y cuarto de langosta escalfada salteada en mantequilla marrón, luego preparada con mayonesa, limón y estragón.
Combina mejor con un vestido de noche
Rollo de langosta en el Bristol Four Seasons.Bristol Four Seasons Si la decadencia es su juego, entonces el querido Four Seasons Boston tiene el rollo de langosta para usted. A El bristol puedes disfrutar la carne de una langosta entera en cada rollo, mezclado con alioli de limón y eneldo casero. Sin embargo, mantén los ojos abiertos: las celebridades acuden en masa a este enclave hotelero.
Por lo que más vale la pena cruzar un océano
Oferta de viñedos de Garde East.Nick Viau Ubicado en Martha’s Vineyard, Guardia Este es un lugar de verano popular para los adinerados y adinerados. (Escuchamos que Obama acaba de pasar por una cita nocturna). La versión trufada de un rollo de langosta del chef Robert Sisca tiene manzanas, nueces y una cucharada de crème fraiche.
Menos tradicional
Evitando la tradición en Bistro du Midi.Bistró du Midi ¿Marchas al ritmo de un tambor diferente? Dirigirse a Bistró du Midi 'S bar para una tartina de langosta en el menú Bistro Test Kitchen, disponible solo en el bar. Tiene habas, rábano sandía en escabeche y crema fresca de eneldo. No se pierda la hermosa vista del Boston Public Garden desde el patio del Bistro.
Rollo de Langosta con la Mejor Vista
La langosta y la vista no decepcionan en Tony's Clam Shop.Tienda de almejas de Tony Puede que no sea elegante, pero ciertamente es memorable. Tony's Clam Shop , el querido monumento de propiedad familiar de Wollaston Beach, ha servido gigantescos rollos de langosta 53 años. Pero no es solo la comida lo que hace que la gente regrese; su patio ofrece impresionantes vistas del horizonte de Boston y las islas del puerto de Boston. A altas horas de la noche, incluso puede echar un vistazo al histórico faro de Boston radiante.
Más histórico
Ver esta publicación en InstagramSi hoy no es un día de #lobsterroll, ¡no sabemos qué es!
Una publicación compartida por La casa de las ostras por hora (@ thehourly02138) el 29 de abril de 2017 a las 12:33 pm PDT
Para un verdadero sabor de la historia de Nueva Inglaterra, diríjase a La casa de las ostras por hora en el corazón de Harvard Square. Tome asiento en el patio con vista a Dunster Street, anteriormente conocida como Water Street en la época colonial, gracias a su proximidad a las orillas del río Charles. Solía servir como punto de encuentro de Cambridge para los carros tirados por caballos, llamados horarios, que partían todos los días, a la hora, hacia Boston. Puntos de bonificación por la mayonesa casera y los chips de vinagre de sus rollos de langosta.
