Asar a la parrilla directamente sobre una llama abierta produce sustancias químicas que pueden causar cáncer de próstata.Myles Tan / Unsplash Cualquier hombre que quiera tener una próstata saludable debe prestar mucha atención a sus elecciones de alimentos. Los hombres son conocidos por amar los filetes grandes, las hamburguesas con queso y tocino triple y las comidas fritas, todo lo cual no favorece la salud de la próstata.
Numerosos estudios han dirigido a los hombres a deshacerse de los malos hábitos alimenticios y adoptar una dieta rica en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. La Universidad de California en San Francisco Medical Center anima a los hombres a practicar buenos hábitos de alimentación con el fin de reducir la incidencia del cáncer de próstata y su progresión. Recomiendan que los hombres compongan su dieta principalmente con alimentos de origen vegetal, incluidas frutas y verduras con alto contenido de fibra, y que limiten la ingesta de alimentos grasos y ricos en azúcar. También recomiendan mantenerse adecuadamente hidratado y físicamente activo para lograr y mantener un peso corporal saludable.
Si un hombre quiere tomarse en serio el cuidado de su glándula prostática, evitar varios problemas de salud , necesita tomarse en serio la reducción de la ingesta de ciertos alimentos. Cuando cambia su dieta, y hace ejercicio con regularidad y pierde peso si es necesario, puede sentirse más seguro al saber que está cuidando su próstata.
Aquí hay alimentos que los hombres deben pensar dos veces y cómo pueden afectar negativamente la próstata.
Carnes rojas y carnes procesadas
Desafortunadamente, la historia de amor de los hombres no es particularmente amable con la próstata. Una dieta rica en carnes rojas puede estar asociada con un mayor riesgo de cáncer de próstata, y una sustancia llamada aminas heterocíclicas (HCA) es en parte culpable.
Las aminas heterocíclicas son sustancias químicas que se forman cuando la carne de músculo (incluida la carne de res, cerdo, pescado y aves) se cocina utilizando métodos de alta temperatura, como freír en sartén o asar a la parrilla directamente sobre una llama abierta. En experimentos de laboratorio , Se ha descubierto que los HCA son mutagénicos, lo que significa que pueden causar cambios en el ADN que pueden aumentar el riesgo de cáncer.
La Organización Mundial de la Salud sugiere que tanto las carnes rojas como las procesadas pueden estar asociadas con un mayor riesgo de desarrollar cáncer de próstata. Esto incluye carne de res, cerdo, fiambres, perros calientes, salchichas, tocino y salami.
Para los hombres que aman la carne y aún quieren disfrutarla de vez en cuando, aquí hay algunos consejos sobre cómo reducir la formación de HCA:
- Mantenga los tamaños de las porciones razonables: no más de una porción de 4 onzas de carne roja, cerdo, pescado o aves
- Limite estrictamente o evite todas las carnes procesadas
- Al asar a la parrilla, evite la exposición directa de la carne a una llama abierta o una superficie de metal caliente y evite la cocción prolongada a altas temperaturas.
- Use un horno de microondas para cocinar la carne antes de exponerla a altas temperaturas.
- Dar la vuelta con frecuencia a la carne en una fuente de calor alta
- Siempre elimine las porciones carbonizadas de la carne y evite usar salsa hecha con grasa de carne.
Productos lácteos con alto contenido de grasa
Los hombres necesitan el calcio mineral de los productos lácteos para mantener huesos fuertes. Sin embargo, demasiado de algo bueno puede ser contraproducente al aumentar el riesgo de cáncer de próstata. Investigación publicada en el Revista de nutrición encontró que beber leche entera aumenta el riesgo de progresión a la mortalidad por cáncer de próstata. Los hombres que bebían leche descremada o baja en grasa se asociaron más positivamente con el riesgo de cáncer de próstata de bajo grado, no agresivo y en estadio temprano.
Los hombres deben limitar la ingesta de productos lácteos enteros y, en su lugar, elegir productos lácteos sin grasa o bajos en grasa que sean más saludables para la próstata.
Consumo excesivo de alcohol
Investigadores del Ensayo de prevención del cáncer de próstata analizaron datos de más de 10,000 hombres para observar la relación entre el consumo de alcohol y el riesgo de cáncer de próstata. Examinaron las asociaciones entre la ingesta total de alcohol, el tipo de bebida alcohólica y el patrón de consumo de alcohol con los riesgos de cáncer de próstata total, de bajo y alto grado.
Descubrieron que consumir una gran cantidad de alcohol puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata. Los hombres que bebían mucho, definidos como aquellos que consumían más de tres bebidas por día o más de 20 bebidas por semana, tenían el doble de probabilidades de ser diagnosticados con cáncer de próstata avanzado que los bebedores moderados. Estos resultados fueron consistentes con los hallazgos de dos metanálisis y una reseña concluyendo que el consumo de alcohol de leve a moderado no está asociado con el riesgo de cáncer de próstata.
Cuando se trataba de diferentes tipos de bebidas alcohólicas, solo el consumo excesivo de cerveza se asoció consistentemente con el riesgo de cáncer de próstata.
Alimentos ricos en grasas saturadas
Las grasas saturadas son bien conocidas por aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular, pero también pueden desempeñar un papel en el desarrollo del cáncer de próstata.
A estudio publicado en la edición en línea de Prostate Cancer and Prostatic Diseases encontró que los hombres con una dieta alta en grasas saturadas tenían tasas más altas de cánceres de próstata más agresivos. Esta asociación también fue más pronunciada entre los estadounidenses blancos. Estos hallazgos sugieren que limitar la ingesta dietética de grasas saturadas también puede tener un papel en la prevención del cáncer de próstata agresivo.
Los alimentos con alto contenido de grasas saturadas incluyen:
- carne roja
- Productos lácteos ricos en grasas
- Aderezos para ensaladas
- Productos horneados
- Alimentos procesados
Para limitar la ingesta de alimentos con alto contenido de grasas saturadas, reemplácelos con alimentos con alto contenido de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables, como:
- Pescados grasos como salmón, atún, trucha, caballa, arenque y sardinas
- Aguacates
- Nueces
- Aceite de oliva
- Semillas
El Dr. Samadi es un oncólogo urológico certificado por la junta capacitado en cirugía abierta, tradicional y laparoscópica y es un experto en cirugía robótica de próstata. Es presidente de urología, jefe de cirugía robótica en el Hospital Lenox Hill y profesor de urología en la Facultad de Medicina Hofstra North Shore-LIJ. Es corresponsal médico del Medical A-Team de Fox News Channel. Obtenga más información en roboticoncology.com . Visite el blog del Dr. Samadi en SamadiMD.com . Siga al Dr. Samadi en Gorjeo , Instagram , Pintrest y Facebook.
