Debi Mazar y Gabriele Corcos en su restaurante de Brooklyn The Tuscan Gun.(Foto: Kaitlyn Flannagan para Braganca) Windsor Terrace no es uno de esos barrios de moda de Brooklyn que atraen a las celebridades que puedes encontrar en tus Williamsburg, tus Park Slopes o incluso, digamos, tus Red Hooks. Pero es en una de las calles de este barrio relativamente tranquilo, adyacente a Prospect Park, donde el Observador Recientemente almorcé con la actriz Debi Mazar ( Buenos amigos , Séquito y la exitosa serie actual de TV Land Más joven ) y su esposo florentino, Gabriele Corcos, en el restaurante de la pareja, La pistola toscana , para hablar sobre la última temporada de su serie Cooking Channel, Virgen extra americana .
Lo lindo detrás de la Sra. Mazar, nacida en Queens, y su moreno esposo es exactamente eso: después de asistir a la boda de su amiga Madonna y Guy Ritchie en Escocia, la Sra. Mazar aceptó una oferta de otra invitada, la pianista Katia Labèque, para unirse ella en Italia para unas largas vacaciones. Se suponía que el Sr. Corcos, un desertor de la academia militar y baterista de una banda de rock, iba a recoger a la Sra. Mazar en el aeropuerto, pero su vuelo se retrasó tres veces y finalmente encontró un viaje con otra pareja. Hacia la medianoche, un desaliñado señor Corcos, que se había pasado todo el día tratando de encontrar a esta actriz amiga de Labeque, finalmente llegó, muy tarde, a cenar.
Él entra y hay un halo de luz detrás de él, recordó la Sra. Mazar. Se sentó junto a ella y golpeó con sus cenizas sus zapatillas Marabou. La noche siguiente, volvieron a sentarse juntos cuando el señor Corcos le preguntó si le gustaría acompañarlo en la búsqueda de cigarrillos y una caipiriña. La pareja pasó tres horas conversando y, mientras regresaban a la fiesta, el Sr. Corcos se volvió hacia la actriz (cuyas películas aún no había visto) y le dijo: Eres fantástica, deberíamos tener hijos juntos.
La Sra. Mazar decidió extender su estadía en Florencia. Poco después, la pareja se mudó a California, justo a tiempo para ver el colapso de las World Trade Towers. Mientras muchos estadounidenses se desesperaban por el futuro, la Sra. Mazar y el Sr. Corcos adoptaron un enfoque diferente: su primera hija, Evelina María, nació nueve meses y un día después. Tres meses antes, la pareja se había casado en una boda oficiada por su amiga Ellen Burstyn.
En Los Ángeles, Corcos se encontró extrañando la cocina de su país natal, donde su abuela preparaba platos sencillos de pastas, sándwiches de cerdo en rodajas finas y frittelle di fiori di zucchine, o floretes de calabacín fritos. La pareja comenzó a hacer videos de cocina alegres en 2005, subiéndolos a un servicio relativamente nuevo llamado YouTube. Pronto, la Sra. Mazar, reconocible por su cabello oscuro, acento del barrio exterior y ojos azul claro asombrosamente, recibió más llamadas telefónicas de partes interesadas que en cualquier otro momento de su carrera. Al parecer, había un mercado para un programa de cocina de marido y mujer.
Y todavía hay: Extra Virgen , una serie con guión sobre las aventuras culinarias de la familia, que se completa con recetas y (al menos esta temporada) viajes a través del país, ha sobrevivido a pesar de varias reformas administrativas en la cadena desde su estreno en enero de 2011 y recientemente fue nominada para un premio James Beard. La pareja publicó un libro de cocina, Recetas y amor de nuestra cocina toscana, en 2014 , y, por supuesto, está el restaurante en sí, The Tuscan Gun.
Con una pequeña área de comedor, una cocina abierta y ollas y sartenes de colores brillantes, sería fácil confundir el lugar con una linda cafetería o lugar para el brunch. El énfasis está en la simplicidad: platos como el picante P.L.T. (paleta de cerdo desmenuzada, lechuga, tomate, alioli de jalapeño), espaguetis a la boloñesa y pasta e fagioli se mantienen, al estilo típico florentino, en cinco ingredientes o menos, y han recibido elogios de la crítica.
Corcos tardó menos de cinco minutos en preparar un lote de sugo di pomodoro, básicamente pasta con tomate, cebolla morada, albahaca y parmesano . El resto de la tarde transcurrió con tranquilidad y estilo italiano: una copa de vino, buena conversación y recuerdos. Me lo puedo imaginar esperándome en el aeropuerto, dijo la Sra. Mazar y se rió. Está pensando: 'Ella es actriz y amiga de Madonna. Que un Estúpido .’
Al otro lado de la mesa, el Sr. Corcos sonrió y negó con la cabeza. Nunca. Bien quizás.ν
