Olvídese de Whole Foods, las cooperativas alimentarias son la nueva en lugar para recoger sus comestibles semanales. Aquí, en la ciudad, han sido acogidos por un círculo dedicado de entusiastas que trabajan con gusto en sus turnos mensuales a cambio de alimentos saludables, orgánicos, sostenibles, cultivados localmente y fabricados éticamente. Sin embargo, aunque sus misiones son todas iguales, no todas son iguales. La cultura de estas cooperativas varía casi tanto como sus ofertas de productos semanales. ¿Le interesa quizás unirse a uno? Aquí hay un vistazo a tres de las cooperativas más interesantes que existen ahora. 
Un miembro compra en 4th Street Co-Op en East Village (Foto: Matt Mullen)
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Cooperativa de alimentos de Park Slope
La vieja guardia del dinero nuevo
Park Slope Food Co-Op es donde se encuentra en términos de cooperativas de Nueva York. Formado en 1973 por una intrépida pandilla de habitantes de Park Slope, el PSFC ha crecido a 16,000 miembros, lo que lo convierte en uno de los más antiguos, más grandes y de los que más se habla en la ciudad.
A diferencia de otras cooperativas, el PSFC obtiene productos tanto locales como globales, desde el bebé orgánico Bok Choy cultivado fuera de la ciudad hasta yuca desde Costa Rica. Solo los miembros pueden comprar en el PSFC. Este hecho, así como su tamaño y entorno, ha contribuido a lo que algunos llaman una cultura de exclusividad.
Definitivamente lo llamaría exclusivo, Stacey, miembro desde 2004, dijo al Observador . De hecho, creo que es por eso que mucha gente se unió a PSFC. Quieren ser parte de algo que otros no pueden.
Para mí, todo se trata de la comida, agregó. La comida es muy importante para mi.
Con una membresía tan grande como 16,000, es difícil generalizar a los miembros, pero parados fuera de la cooperativa un sábado reciente no es difícil ver aparecer un cuerpo homogéneo de compradores: son la multitud que empuja los carritos de bebé y después del yoga que tiene ven a personificar Park Slope, para bien o para mal.
Y, sin embargo, el PSFC siempre parece atraer su parte justa de controversia especial. debates políticos acalorados , avistamientos de celebridades , y informes de comportamiento de incumplimiento de las reglas , para nombrar unos pocos.
¿Te gusta la idea de ver y ser visto? ¿Mezclarse con celebridades en el pasillo de los quesos? Entonces PSFC es para ti.
4th Street Food Co-Op
El pilar del pueblo
Escondida en una cuadra tranquila en el corazón de East Village, la cooperativa de 4th Street está luchando silenciosamente contra la gentrificación, un miembro a la vez. Establecida a principios de los 70 por un grupo de lugareños de Village, la cooperativa de ahora 60 miembros es vegetariana y se abastece casi exclusivamente de productos orgánicos y locales. Es totalmente administrado por miembros; no hay empleados remunerados para encontrar aquí. Y a diferencia del PSFC, 4th Street está abierta al público, lo que significa que los no miembros pueden comprar allí mientras que los miembros reciben un descuento del 20%.
Realmente no sufrimos ningún sentimiento de exclusividad, dijo Robert, miembro desde 2007. No es una colmena social, de todos modos. Pero todos son amigables. Es una cosa hermosa. Otro miembro lo describió como un ambiente relajado. No nos gusta el drama, dijo.
En cambio, los esfuerzos en la cooperativa de 4th Street se dedican no solo a proporcionar alimentos de alta calidad, sino también a mantenerse a flote en el área cada vez más aburguesada. No sabemos qué va a pasar con el East Village. Barrios enteros han sido destruidos, continuó Robert. Me preocupa que pronto lo único que verán aquí serán Duane Reades y Subways y 7-11s.
A pesar de la lujosa dirección, los miembros provienen de vastas franjas de la ciudad y de entornos socioeconómicos. Creo que es una mentalidad pasada de moda aquí, dijo otro miembro. No se trata de dónde vives. Se trata de quién eres. Y, por supuesto, ¡se trata de la comida!
¿En la sensación de anonimato discreto que anhelan los viejos neoyorquinos? Considere la cuarta calle.
Cooperativa de alimentos de Greene Hill
Donde todos saben tu nombre
Sin querer hacer el viaje al PSFC en Park Slope, un grupo de amantes de la comida de Fort Greene formó Greene Hill Food Co-Op en 2008. Pensamos que todos deberían tener acceso a alimentos saludables, asequibles y de alta calidad, dijo la gerente de la tienda Allison. No debería tener que caminar tres millas para eso.
En Greene Hill, el énfasis está en la comunidad: Allison estima que entre el 80% y el 90% de los aproximadamente 1500 miembros provienen de los vecindarios de Clinton Hill, Fort Greene y Bed-Stuy. En otras palabras, espere encontrarse con su vecino de al lado o con el paseador de perros mientras recoge sus compras. Conocí a personas en la cooperativa que resultaron ser mis vecinos, dijo Keith, miembro de cinco años. Y ahora somos amigos.
La cooperativa, que actualmente reside en una tienda espaciosa e industrialmente elegante en Putnam Ave, cuenta con el apoyo de los trabajadores en un 100%; como 4th Street, no hay empleados remunerados y las operaciones son pequeñas. Además, a diferencia de otras cooperativas, Greene Hill tiende a evitar las asociaciones políticas de alto perfil (aunque votaron para dejar de vender pasta Barilla después de que el propietario de la compañía hizo declaraciones anti-LGBT) y trata de complacer a todos: los miembros dicen que puede sentirse como un familia grande y feliz a veces. O tal vez una fiesta en la calle.
¿Amas a tu prójimo? Vaya con Greene Hill.
