Galletas sin gluten en Jennifer's Way Bakery. (Foto a través de instagram.com/jenniferswaybakery)
Si se sabe que evita ciertos alimentos por razones de ética, salud o simplemente vanidad, es probable que su proceso de pensamiento antes de una gran fiesta sea algo como esto:
1. Me pregunto si habrá algo que pueda comer además de zanahorias baby babosas en la fiesta de la tía Mildred.
2. No, por supuesto que no.
3. ¡Lo sé, haré brownies [veganos / sin gluten / paleo / bajos en grasa / sin azúcar]!
Entonces, de repente, es el día de la fiesta y no hay forma de que vayas a cocinar algo, incluso si proviene de una mezcla.
Afortunadamente, hay algunas panaderías veganas y sin gluten en la ciudad de Nueva York donde puede comprar pasteles, galletas y pasteles, preparados desde cero por personas que entienden los puntos más finos de la repostería especializada, más allá de simplemente mezclar aceite de coco con productos de la tienda. polvo de brownie.
• Vela Café , varios lugares, veganos y, a veces, sin gluten
No te metas con un clásico. Candle Cafe es uno de los restaurantes de comida saludable más antiguos de la ciudad, que ha estado abierto desde 1994. Ofrece chocoltes veganos, vainilla, zanahoria, chocolate con mantequilla de maní y pastel de plátano y pastel de crema de coco. Su pastel de mousse de chocolate, pastel de chocolate con mantequilla de maní, pastel de migas de frutas y pasteles de queso son veganos y también están disponibles sin gluten. También se encuentran disponibles mini galletas veganas y pasteles filo con crema de anacardo. Los precios oscilan entre $ 22 y $ 65. Todos los pedidos de catering deben tener un preaviso de 72 horas. Llame al 212-537-7179 o envíe un correo electrónico a admin@candlecafe.com para obtener más información.
• Panadería sin gluten de Tu-Lu , 338 E. 11th St., 10:30 a.m. a 10 p.m., algunos productos veganos disponibles
En el mostrador, mini cupcakes, cupcakes regulares, muffins, galletas, bolas de masa para galletas, brownies, crutones, galletas saladas e incluso paninis de pollo con queso cheddar y chipotle están disponibles en esta mezcla heterogénea sin trigo. También hay un brownie de agave vegano sin azúcar por $ 2.95, y una selección de donas y un pan de calabaza que tampoco contienen lácteos. Por $ 22 a $ 38, puede pedir por adelantado un pastel grande de café, pan de plátano y panes de calabaza, así como pasteles bundt con chispas de chocolate y especias de manzana o un pastel de queso de vainilla. También entregan en todo Manhattan por $ 30. Con 48 horas de anticipación, puede pedir pasteles y glaseados personalizados en una variedad de sabores. Llame al 212-777-2227 para obtener más información.
• Vegan Divas NYC , 1437 First Ave., entre dos. Calles 74 y 75, de 10 a.m. a 7 p.m.
Esta tienda ofrece postres no solo veganos, sino también sin nueces, sin gluten y sin soja. Se ofrecen donas, muffins, pasteles, brownies, galletas, tartas y macarrones, con Janucá y vacaciones especiales disponibles. La entrega el mismo día está disponible en toda la ciudad de Nueva York. Llame al 646-499-4843 o envíe un correo electrónico a info@vegandivasnyc.com para obtener más información.
• BabyCakes Nueva York , 248 Broome St., de 10 a.m. a 8 p.m., vegano y sin gluten; sin azúcar refinada ni soja
Sin huevos, lácteos, azúcar, gluten, trigo y soja, ¿qué es en estos productos horneados? No estamos seguros. Pero la propietaria Erin McKenna ha horneado en la televisión con Martha Stewart, y eso es todo lo que necesitamos saber. Aquí se representan tortas, donas, cupcakes, panes, muffins, panecillos, galletas, sándwiches de galletas y brownies. Haga su pedido en línea o diríjase a su escaparate del Lower East Side.
• Blossom Bakery NYC , 174 Ninth Ave., todo vegano, algunas selecciones crudas y sin gluten
Es posible que haya probado sus productos horneados en uno de los bares y restaurantes de jugos veganos Blossom Du Jour en toda la ciudad. Para productos estrictamente horneados (y postres crudos), diríjase a su ubicación en Chelsea. Puede pedir grandes cantidades de, por ejemplo, tarta de lima cruda o tarta de calabaza vegana llamando con 48 horas de anticipación. Para obtener más información, llame al 212-242-3339.
• Panadería Jennifer's Way , 263 E. 10th St., todo sin gluten y seguro para personas con enfermedad celíaca
Este East Village gana el premio a la historia de fondo más apta para celíacos y, quizás, la más interesante. Es propiedad de Jennifer Esposito, quien protagonizó Todavía sé lo que hiciste el verano pasado antes de convertirse en un defensor de las personas con enfermedad celíaca. Ahora, divide su tiempo entre actuar y mantener su panadería. Puede pedir sus bagels, donas, panecillos, galletas y pastel de quinua. en línea o pasa por la panadería. Como beneficio adicional, los pedidos tienen un 15 por ciento de descuento con el código de cupón HOLIDAY hasta el 1 de enero. Llame al 646-682-9501 para obtener más información.
• Prensa de jugo , varios lugares, crudivegano
Si todo lo demás falla, dirígete a una de las 21 ubicaciones de Juice Press en la ciudad de Nueva York y compra un trozo de su tarta de calabaza cruda vegana . Puede que no tengas suficiente para compartir con el resto de la fiesta, pero al menos estarás feliz y lleno.
