Dónde reservar reservas de última hora para la víspera de Año Nuevo en Miami

Stubborn Seed es una excelente opción para una cena memorable de Año Nuevo.Instagram / Stubborn_seed

¿La planificación de la víspera de Año Nuevo te hizo sentir estresado? Deje que algunos de los mejores restaurantes de Miami le faciliten el 2018 con artículos dignos de babear comotagliatelle de trufa blanca, chocolate y caviar, y mucho champagne. Ah, y eso es solo el comienzo.Aquí es donde festejar la víspera de Año Nuevo en la Ciudad Mágica, además de una experiencia de brunch de Año Nuevo basada en plantas adicional, garantizada para comenzar el añocon una nota saludable (y deliciosa).

Para una explosión de hotel de lujo

En el Fontainebleau en Miami Beach , cene en el asador del famoso chef Michael Mina, StripSteak . Lo más destacado del primer asiento, que tiene un precio de $ 150 por persona y comienza a las 6 p.m., incluye vieiras de Rhode Island, filet mignon con puré de pomme y un flan de champán dulce con piña asada y crujiente de coco. El segundo asiento, que tiene un precio de $ 295 por persona y comienza a las 8:30 p.m., lo lleva a un nivel superior con caviar iraní, risotto de trufa blanca, un dúo de Alaska de fletán y cangrejo real, y un bar de la Selva Negra para un postre lujoso. elaborado con mousse de chocolate y cerezas al brandy. También en la propiedad es Calzante , dirigido por el célebre chef Scott Conant, que preparará una lujosa comida de Nochevieja de inspiración italiana. Piense en tagliatelle de trufa blanca, vieiras a la sartén y una tarta de chocolate con maracuyá.

Especiales de un Cortado Campeón

costo de hacer infinity war

Giorgio Rapicavoli, uno de los chefs locales más exitosos de Miami, quien también ganó el programa Food Network. Cortado en 2011: ofrecerá cenas especiales exclusivas durante el fin de semana de Año Nuevo en su restaurante Vidrio y vid en Coconut Grove. Adisponible desde el viernes 29 de diciembre hasta el domingo 31 de diciembre, opte por pinzas de cangrejo de piedra refrigeradas con mayonesa de yuzu ($ 36); pan plano de costilla corta y trufa con bechamel de trufa, cebolla asada y champiñones ($ 28); y pechuga de pato asada con bok choy y naranja ($ 36). El día de Año Nuevo, visite el restaurante junto al parque para disfrutar de un brunch tranquilo lleno de platos favoritos como tots de camote servidos con aderezo ranchero de suero de leche ($ 7), tostadas francesas de coquito con leche de coco, canela y sirope de vainilla y arce ($ 12); y jarras de sangría llenas de vodka de maracuyá y fruta fresca ($ 10 / $ 35).

Un festín al estilo familiar de un sexy chef masculino

Si el nombre José Mendín le suena familiar, puede ser porque Revista People Recientemente lo nombró uno de los chefs masculinos más sexys de Estados Unidos de 2017. Más allá de la mención, Mendín ha estado trabajando duro dentro de su restaurante más nuevo. Habitat en South Beach. En la víspera de Año Nuevo, saboree un menú de degustación seleccionado por el chef puertorriqueño. Servido al estilo familiar, los platos destacados incluyen tempura de cangrejo de piedra, sashimi de toro, carpaccio de wagyu, ravioles de cangrejo real, chocolate y caviar y lomo de res de Kobe. Termine con una bandeja de celebración con postres dulces y champán. Las 8:30 p.m. asientos, con un precio de $ 225 por persona, requiere reservaciones a través de Mesa abierta .

Un tema Alicia en el país de las Maravillas Cena y velada nocturna

a kate middleton le gusta meghan

En el Pelícano oxidado , la noche comienza a las 10 p.m. con una cena de seis platos frente al mar, llena de champán y entretenimiento temático. Luego, sigue al conejo blanco por la madriguera del conejo hasta una fiesta de té loca al revés hasta las 2 a.m. con música en vivo, bebidas alcohólicas sin fondo y bocados pequeños. El menú aún no se ha lanzado, pero esperamos una mezcla de platos de mar y tierra como bistec, chorizo, langosta y cangrejo. Los boletos comienzan en $ 250 por persona .

Una experiencia de degustación curada por un El mejor chef Alumbre

Jeremy Ford, mejor conocido por su victoria en El mejor chef , abrió recientemente su primera aventura en solitario Semilla obstinada en Miami Beach. Le dará la bienvenida al 2018 con dos experiencias gastronómicas distintas. El primer asiento, a las 6 p.m., lleva a los comensales a una degustación de cuentos cortos de cuatro platos, con un precio de $ 195 por persona. Eso incluye una botella de champán y artículos como cobia curada con Jojo Tea, buñuelos de cangrejo, baby Brussels con queso de cabra y mostaza dulce, pollo con trufa burdeos y costilla umami. Por $ 295 por persona, la degustación de cinco platos a las 9:30 p.m. incluye una botella de champán con otros destacados como ostras en salsa de chile tailandesa, beignet de maíz y cangrejo con remoulade de apio y trufas, langosta de Maine con curry verde y coliflor caramelizada y las exclusivas galletas snickerdoodle del restaurante, hechas con mantequilla marrón y canela. Posteriormente, se anima a los comensales a quedarse para un brindis con champán gratuito a la medianoche.

Para una comida saludable a base de plantas

Después de una indulgente víspera de Año Nuevo, comience 2018 con una nota saludable, con un brunch en Planta en Wynwood . Centrado en platos frescos y orgánicos a base de plantas, la mayoría de los ingredientes del restaurante provienen de su granja con sede en Homestead, Paradise Farms. Comisariada por el chef Horacio Rivadero, galardonado con el premio James Beard, pruebe los jugadores de brunch a la carta como maíz y calabacín revuelto con hongos silvestres ($ 16); tamal ranchero con relleno de adobo de calabaza, salsa verde, frijoles negros y crema de lima ($ 24); y bistec de coliflor servido con zanahorias doradas machacadas y chimichurri ($ 20). Los cócteles sin alcohol tendrán un descuento de $ 10 cada uno, incluido el nuevo Granada efervescente mezclado con jugo de granada, cítricos, menta y Aquafaba.