Katz's Deli, el icónico deli de Nueva York, ha estado sirviendo a sus clientes durante más de 100 años.imágenes falsas
Elon Musk una vez comparó la construcción de un negocio con comer vidrio y mirar el abismo de la muerte. George Orwell, por su parte, describió una vez escribir un libro como un ataque a una larga enfermedad, un sentimiento con el que muchos emprendedores y creativos estarían de acuerdo. El punto es: nadie se sometería voluntariamente a ninguno de los sufrimientos que construyendo algo si pensaban que sus esfuerzos iban a desaparecer con el viento.
Sin embargo, la verdad es que la mayoría de las empresas y la mayor parte del arte desaparecen. Podría ser más fácil que nunca hoy comienzo un negocio: unos pocos dólares en LegalZoom y usted es el director ejecutivo de una nueva LLC. Lo que todavía es difícil y lo que siempre ha sido difícil es mantener las puertas abiertas. quedarse en los negocios, y mantener contentos a los clientes a largo plazo nunca será fácil. En un mundo obsesionado con lo nuevo y lo moderno, no solemos dar suficiente crédito a las personas que logran hacer eso, que aguantan y sobreviven, semana tras semana, década tras década.
Mientras investigaba mi libro Vendedor perenne: el arte de hacer y comercializar un trabajo duradero , Me sorprendió descubrir que debajo de la charla del blog y la Fortuna portadas de revistas, hay una clase de negocios, productos y arte que han hecho más que simplemente resistir la prueba del tiempo: han desafiado hora. Muchos de ellos son tan perennes que no nos damos cuenta de que son viejos. Por ejemplo, ¿sabía que Zildjian Cymbals ha estado en el negocio durante casi cuatro siglos? O esa Katz Deli, de Cuando harry conoció a sally , abrió cuando Grover Cleveland era presidente? O eso Los Miserables, que ganó varios premios Oscar en 2012, se publicó por primera vez en una pequeña entrega en 1862?
Estos negocios perennes y perdurables son inspiradores e impresionantes y merecen ser reconocidos. A continuación se muestran 25 empresas increíbles que le sorprenderán con la edad que tienen y lo bien que llevan su edad.
¡Disfrutar!
Original Pantry Cafe
Establecido: 1924 (hace 93 años)
Justo al lado del Staples Center en Los Ángeles, el Original Pantry Cafe que está abierto las veinticuatro horas del día, los siete días de la semana, todos los días del año ... y lo ha estado desde 1924 (es famoso que ni siquiera tiene candados las puertas). Conocido simplemente como Pantry por sus devotos clientes habituales, ha acumulado más de 33.000 días consecutivos (y más de 792.000 horas consecutivas) vendiendo comida para el desayuno y algún que otro bistec. La mayoría de las mañanas hay una fila afuera para entrar. Lo único que ha cambiado en noventa y tres años son los precios, que aumentaron a regañadientes debido a un siglo de inflación. Y aunque es posible que no acepten tarjetas de crédito, colocaron un cajero automático en la parte delantera para facilitar el pago.
Fiskars
Establecido: 1649 (hace 368 años)
El nombre de la ciudad finlandesa en la que se fundó, Fiskars es la empresa que fabrica las omnipresentes tijeras de mango naranja con las que todos estamos familiarizados. Pero las tijeras por las que la empresa es famosa en la actualidad no llegaron al mercado hasta la década de 1960. 
Fiskars, que sigue en activo en la actualidad, se fundó en 1649. Estas tijeras naranjas son su producto más reconocible y no se introdujeron hasta más de 300 años después.Wikipedia
Fiskars se fundó originalmente como una fábrica de hierro e inicialmente produjo clavos, alambre, cuchillos, azadas y ruedas reforzadas, sartenes y ollas. Es este enfoque en productos básicos bien hechos lo que ha mantenido a la empresa en funcionamiento durante tanto tiempo.
Zildjian
Establecido: 1623 (hace 394 años)
Hay muchos ejemplos de vendedores perennes en el negocio de la música, álbumes que se venden constantemente todos los días. Pero vender música real no es la única forma de ser perenne en el negocio de la música. ¿Alguna vez has visto a un baterista tocando platillos Zildjian? Si has visto a Dave Grohl (Foo Fighters y Nirvana), Keith Moon (The Who) o Phil Collins, seguro que lo has visto. La popularidad de los platillos Zildjian solo es superada por la longevidad de la empresa: fue fundada en Constantinopla en 1623. Zildjian ha estado fabricando platillos durante cuatro siglos . La compañía encontró un nicho dentro de la industria de la música y la ha estado dominando desde entonces.
Cire Trudon
Establecido: 1643 (hace 374 años)
La empresa de velas de alta gama Cire Trudon existe desde el siglo XVII y es la más antigua de su tipo. Es posible que Trudon se haya hecho un nombre suministrando velas a la corte del rey Luis XIV y más tarde a Napoleón, pero sigue siendo una empresa en crecimiento: Trudon abrió su primera tienda minorista en la ciudad de Nueva York en 2015. Es un testimonio de la técnica y la artesanía de Cire Trudon. no solo pudieron sobrevivir a la revolución, sino también a la llegada de la electricidad, y convertirse en una empresa verdaderamente internacional.
Delicatessen de Katz
Establecido: 1888 (hace 129 años)
Los delicatessen como Katz's, que ha estado sirviendo a los clientes desde 1888, sirven como un lugar seguro para que los judíos se vuelvan a conectar con la comida y la cultura de su gente. Y debido a su increíble longevidad, el restaurante se ha convertido también en una piedra de toque cultural para todos los demás. Además, la comida es buena.
Si quieres enviarle un salami a tu chico en el ejército o simplemente conseguir un poco de sopa, es un lugar increíble para ir, por la comida o por lo que Grub Street describió como la historia viva caótica y ruidosa del lugar en sí, menos atrapado en el tiempo que más allá del tiempo, de alguna manera.
Johnson y Johnson
Establecido: 1886 (hace 131 años)
Johnson & Johnson es una de las empresas más grandes y rentables que existen en la actualidad. La empresa de fabricación Fortune 50 posee cientos de empresas subsidiarias como Neutrogena y Janssen Pharmaceuticals y opera en casi todos los países del planeta. Pero como toda empresa creativa y emprendedora, comenzó con una idea simple. Fue fundada por tres hermanos que buscaban producir apósitos quirúrgicos antisépticos en la década de 1880. Dado que el saneamiento en el siglo XIX era un problema masivo (y porque su producto funcionaba) la empresa despegó. Ahora genera $ 70 mil millones al año en ingresos, desde curitas, un producto tan exitoso que la gente lo usa ahora como un término genérico para un vendaje, hasta medicamentos y productos para bebés.
HarperCollins
Establecido: 1817 (hace 200 años)
Antes de que fuera HarperCollins, el editor de libros era en realidad dos editoriales de libros independientes, ambas fundadas a principios del siglo XIX. Cada uno de ellos comenzó como un negocio familiar, superó los primeros obstáculos y tuvo éxito, uno imprimiendo biblias. La empresa, como se la conoce hoy en día, es una de las cinco grandes editoriales en inglés, una empresa con millones de libros impresos y un alcance verdaderamente global. El primer libro que publicó HarperCollins fue en realidad una traducción de los antiguos estoicos. Hoy en día, sus sellos siguen publicando varias versiones de esos textos.
HarperCollins ha adoptado el concepto del vendedor perenne y lo ha llevado al siguiente nivel al tener su propio sello independiente llamado Harper Perennial que publica títulos como Democracia en América y Cien Años de Soledad . La gente sabe que está muy feliz leyendo libros antiguos. Pero no están permitiendo que su oferta se vuelva vieja o cansada. Los editores de libros colocan cubiertas nuevas y emocionantes en libros clásicos cada pocos años (libro antiguo, aspecto nuevo) y asignan nuevos traductores cada pocas décadas.
Cafetería Cliftons
Establecido: 1935 (hace 82 años)
A pocas cuadras del Original Pantry Cafe se encuentra Clifton's Cafeteria, un restaurante que ha estado sirviendo a los comensales desde 1935 (y que en parte inspiró la personalidad caprichosa de Disneyland). En su pared hay el letrero de neón más largo del mundo en funcionamiento continuo, iluminado sin falta durante más de setenta y siete años.
En 2010, Andrew Meieran, un inversor inmobiliario, productor de películas y empresario de restaurantes, compró Clifton's Cafeteria, que entonces tenía setenta y cinco años, en el centro de Los Ángeles y gastó $ 10 millones en renovarla y expandirla. Una de las cosas que también me atrajo de Clifton's, decía, fue su sentido de atemporalidad. Es difícil identificar cuándo y dónde existe. ¿Es LA de 1930? ¿Un bosque en el norte de California? ¿Un albergue en la montaña? ¿Una choza en el Pacífico Sur? Podría estar en cualquier lugar, en cualquier momento. Y con eso se vuelve atemporal. No se puede identificar con una época, una tendencia o un estilo. ¡Son tantas cosas que están constantemente de moda y pasadas de moda!
El gran Gatsby
Escrito: 1925 (hace 92 años)
No hace falta decir que el clásico más atemporal de F. Scott Fitzgerald El gran Gatsby es considerado por muchos como una de las mejores novelas jamás escritas. Lo que la mayoría de la gente no sabe es que el libro fue rechazado varias veces por los editores y recibió solo una tibia respuesta de los críticos en el momento de su publicación en 1925. Lo que aún menos gente se da cuenta es que más allá de la retroactividad (y merecida) de la novela ) aclamación, El gran Gatsby es ahora todo un ecosistema empresarial de entretenimiento en sí mismo. Ha generado adaptaciones teatrales, de radio y ballet y se ha convertido en una película nada menos que cinco veces . Todo esto es antes de mencionar que El gran Gatsby todavía vende aproximadamente medio millón de copias cada año. Es lo ultimo vendedor perenne .
También vale la pena considerar lo inusual que es que este libro haya durado. Después de todo, se suponía que era una crítica oportuna de las modas de la época —la era del jazz— y, sin embargo, de alguna manera se convirtió en una novela atemporal asignada a las clases de inglés en todo Estados Unidos. De ninguna manera fue un éxito en el lanzamiento, que es un argumento para la ubicuidad eventual del libro, es que se distribuyeron millones de copias a los soldados durante la Segunda Guerra Mundial, lo que finalmente le dio la audiencia que necesitaba para ser visto como el clásico que es hoy.
WD-40
Establecido: 1953 (hace 64 años)
WD-40 es silenciosamente un vendedor perenne increíblemente exitoso.Mike Mozart / Flickr
Los problemas atemporales y recurrentes en nuestras vidas son problemas ambiciosos que abordar. WD-40 resuelve uno de los problemas más atemporales de todos: la entropía. Las cosas se oxidan y se atascan, y el WD-40 ayuda a engrasar las cosas y las vuelve a poner en marcha. WD-40 lleva el nombre de los cuarenta intentos que hicieron sus creadores para definir la fórmula de trabajo en la década de 1950, y la fórmula original sigue siendo la fórmula que venden en la actualidad. Se lanzó como producto comercial en la década de 1960 y la compañía todavía tiene su sede en San Diego, donde se inventó.
Compañía Wrigley
Establecido: 1891 (hace 126 años)
William Wrigley, Jr.comenzó su empresa en 1891 vendiendo jabón y levadura en polvo, pero notó que sus clientes eran aún más fanáticos de los obsequios que regalaba a quienes compraban sus proyectos: barras de chicle. Dos años más tarde, Wrigley introdujo dos sabores de chicle que todos reconocemos hoy: Juicy Fruit y Wrigley's Spearmint.
En cuanto a por qué un paquete de chicle de cinco barras de Wrigley cuesta treinta y cinco centavos, cuando la compañía anunció un aumento de precio de veinticinco a treinta centavos en 1986, un portavoz de la compañía dijo: No hemos sido el líder en precios en años. , pero cuando Wrigley sube los precios llama la atención.
Bic
Establecido: 1945 (hace 71 años)
Bic ha hecho por los bolígrafos lo que Wrigley hizo por el chicle. El primer bolígrafo Bic tenía un precio de diecinueve centavos. Medio siglo después, es aproximadamente el mismo precio cuando se ajusta a la inflación. Mantener el precio bajo lo ha convertido en el bolígrafo predeterminado para millones de personas. En lugar de ejecutar costosas campañas publicitarias de celebridades, la estrategia de marketing de Bic es simplemente mantener su precio bajo, y eso no es algo fácil de hacer.
Como regla general, cuanto más accesible sea su producto, más fácil será comercializarlo. Siempre puedes subir el precio más tarde, después has creado una audiencia.
Craigslist
Establecido: 1995 (hace 22 años)
¿Qué tan loco es que si Craigslist, fuera una persona, podría comprar legalmente una bebida? El sitio comenzó como una lista de correo electrónico para que Craig Newmark alertara a sus compañeros de San Francisco sobre apartamentos y eventos. Como me dijo, el correo electrónico, además del spam, es lo que la gente podría querer ver y se envía al buzón de correo, que casi siempre se encuentra en una ventana conveniente. Es bastante universal. Ahora es más o menos atemporal. Lo ayudó a construir una empresa de mil millones de dólares que ha sobrevivido a innumerables competidores, tendencias y cambios. Como Forbes informó en 2017 , el sitio sigue teniendo el mismo aspecto que cuando se lanzó, pero es obscenamente rentable y genera cientos de millones de dólares cada año.
Nintendo
Establecido: 1889 (hace 127 años)
Espera, ¿cómo es una empresa de videojuegos más antigua que la tecnología que produce? Es porque la mayor parte de su existencia, Nintendo no era una empresa de electrónica. De hecho, Nintendo no irrumpió en el marketing de videojuegos hasta finales de la década de 1970. El personaje de Mario no fue concebido hasta casi un siglo en la existencia de la empresa. Antes se había fundado como una empresa japonesa de naipes, produciendo más tarde varias líneas de juguetes e incluso un negocio de taxis.
Los Miserables
Escrito: 1862 (hace 155 años)
La obra maestra de Victor Hugo, Los Miserables , es una novela icónica que, a diferencia de El gran Gatsby , fue un éxito comercial y de crítica desde el principio. Curiosamente, no se publicó de una vez, sino en cinco partes. La tirada inicial de la primera parte fue de 6.000 copias. Se agotó en un día. Los siguientes dos volúmenes tuvieron tiradas de 48.000 copias. El completo Los Miserables sigue vendiendo hasta el día de hoy.
No solo es El conjunto un vendedor de libros perenne, es un vendedor perenne en el escenario también. La versión musical de El conjunto se ha estado ejecutando en el famoso West End de Londres desde 1985, con un total de más de 13.000 espectáculos. También se ejecutó en Broadway durante 16 años a partir de 1987, acumulando casi 7.000 actuaciones en el proceso.
Kikkoman
Establecido: 1917 (hace 99 años)
Kikkoman soy sauce.barnimages / Flickr
Kikkoman, famosa por su salsa de soja, se fundó pensando en las ventas perennes. De hecho, el establecimiento de la empresa fue la unificación de varias empresas familiares que ya existían en Japón, al menos una de las cuales había estado en funcionamiento desde principios del siglo XVII. Además, el nombre en sí Kikko- , se refiere a un caparazón de tortuga, una representación de la longevidad en el folclore japonés, y -hombre , lo que significa 10,000. Claramente, los fundadores de la empresa tenían diseños de ventas perennes, lo que todas las empresas esperan, de acuerdo con sus web corporativa .
Beretta
Establecido: 1526 (hace 491 años)
Incluso si no sabes nada sobre armas, es probable que la imagen que tengas en la cabeza cuando pienses en lo que es una pistola es una Beretta. Después de todo, eso es lo que usa James Bond. De hecho, uno de los primeros resultados de Google arroja la pregunta de un usuario de un tablero de mensajes: ¿Está la Beretta 92 en todas las películas que se hayan hecho? La compañía italiana de armas de fuego mantuvo un contrato con el ejército de los EE. UU. Durante más de treinta años a partir de 1985, entregando más de 600.000 unidades en ese período. Pero mucho antes de que Beretta produjera armas de mano en masa, comenzaron a fabricar barriles para algo llamado arcabuz , una tecnología de armas de fuego tan antigua que se volvió obsoleta en finales del siglo XVI .
Stella Artois
Establecido: 1366 (hace 651 años)
Algunas de las empresas más antiguas del planeta son las fábricas de cerveza, y una de las más antiguas es la empresa belga Stella Artois, aunque originalmente operaba con un nombre diferente. De hecho, Sébastien Artois (quien prestó su nombre a la empresa) solo se convirtió en el maestro cervecero después de que la fábrica de cerveza hubiera estado en funcionamiento durante casi 350 años. Aunque ahora forma parte del paraguas de Anheuser-Busch InBev, la cervecería y la marca aún se mantienen fuertes a medida que avanza lentamente hacia su 700º año de funcionamiento, lo que la convierte en la empresa más antigua de esta lista por más de 100 años.
DuPont
Establecido: 1802 (hace 215 años)
Originalmente un fabricante de pólvora, DuPont ha expandido sus horizontes a lo largo de los siglos en los espacios automotriz, químico, espacial y militar, entre otros. Es difícil imaginar que DuPont sea tan mayor que el fundador, un inmigrante francés, incorporó la empresa solo dos años después de que huyó de Francia para evitar las dificultades de la Revolución Francesa.
Prácticamente ninguno de los vendedores perennes más prolíficos hace solo una cosa. La diversidad es una parte fundamental de ese tipo de longevidad. Requiere habilidad para experimentar, probar cosas nuevas y ver qué funciona.
Hartford Courant
Establecido: 1764 (hace 253 años)
La gente lleva años lamentando la constante caída del periodismo impreso, pero el desafío de vender periódicos es anterior a la era de Internet. Y sin embargo el Actual ha encontrado soluciones a esos desafíos y ha sobrevivido lo suficiente como para ser considerado el periódico más antiguo que aún circula en los Estados Unidos.
El éxito del Courant se basó en su audiencia. Específicamente, hallazgo su audiencia. Una audiencia no es un objetivo con el que te encuentres; en su lugar, debe tener el alcance y la vista explícita. Debe ser elegido . Encontrar un nicho con éxito requiere hacer y responder una pregunta que muy pocos creadores parecen hacer: ¿Para quién es esto?
Almuerzo de Louis
Establecido: 1895 (hace 122 años)
A solo 45 minutos del Hartford Courant hay un pequeño restaurante que fue reconocido por la Biblioteca del Congreso como el autor de la hamburguesa y resulta ser uno de los restaurantes más antiguos de América. Inicialmente (y durante las dos primeras décadas de funcionamiento) solo un camión de comida, Louis ’Lunch abrió un restaurante que se mudó un par de veces a lo largo de los años, pero todavía sirven las mismas hamburguesas que servían hace más de cien años. El restaurante no solo es popular entre los lugareños, sino que ha aparecido en numerosos programas de viajes relacionados con la comida y ha servido a celebridades famosas e incluso a jefes de estado (incluidos George H.W. Bush y George W. Bush).
Sotheby's
Establecido: 1744 (hace 273 años)
Hoy en día, Sotheby's es, con mucho, la casa de subastas y el corredor de bellas artes más reconocida del mundo. Pero, ¿sabía que el fundador de la empresa, Samuel Baker, realizó su primera subasta de lo que se convertiría en Sotheby's en 1744? ¿Y que la actividad principal de la empresa durante el primer siglo de funcionamiento fue la venta de libros raros? Al principio, Sotheby's encontró un nicho que no iba a desaparecer en el corto plazo y lo dominó, lo que les ha permitido expandir ese nicho más y más, volviéndose reconocible internacionalmente (y rentable) todo el tiempo.
Granja con vista al campo
Establecido: 1639 (hace 378 años)
Esta granja lechera es una de las empresas agrícolas más antiguas que operan en los Estados Unidos y sigue siendo una empresa familiar incluso después de doce generaciones. La familia ha enfrentado muchas adversidades tratando de mantener el negocio en funcionamiento a lo largo de los años, incluido un gran incendio a mediados de la década de 1990 que devastó la capacidad del negocio para generar ingresos. Para compensar la pérdida de ingresos, la granja comenzó a fabricar y vender equipos agrícolas, una adaptación que permitió que el negocio centenario se mantuviera a flote mientras reconstruían la operación lechera.
Comedia francesa
Establecido: 1680 (hace 337 años)
Los animadores —actores, comediantes y músicos— que llevan una carrera larga y exitosa son, lamentablemente, una raza poco común. Lo que puede ser aún más raro son los establecimientos heredados en los que actúan esos artistas teatrales. Por cada tienda de comedia, hay docenas (si no cientos) de clubes de comedia fallidos en todo el país. La Comédie-Française, ubicada en París, es quizás el teatro activo más antiguo del mundo; de hecho, es tan antiguo que el teatro puede haber estado encendiendo velas Cire Trudon en el siglo XVII.
Historia de la Guerra del Peloponeso
Escrito: 431 a. C. (hace 2.448 años)
Considerada como una de las primeras historias académicas jamás registradas, la Historia de la Guerra del Peloponeso fue escrita por un general e historiador ateniense Tucídides. Este texto no solo ha sobrevivido literalmente miles de años, sino que ha prosperado en ese tiempo. Todavía se traduce, revisa y publica. Hoy lo publican Penguin Classics, Simon & Schuster y varias otras editoriales. El libro también sigue apareciendo en los titulares. Recientemente se ha observado por su propagación viral a través de la administración Trump, quienes encuentran que este viejo libro es inmensamente relevante para el hilo ascendente de China. En cualquier caso, el libro todavía se vende, mucho y no parece que vaya a ninguna parte.
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¿La línea más loca de todas estas empresas? Lo más probable es que sigan existiendo durante años en el futuro. No tengo ninguna duda de que, salvo alguna tragedia, Pantry, Nintendo, Zildjian y todos los demás seguirán funcionando bien. El llamado Efecto Lindy, que lleva el nombre del restaurante de Nueva York (inaugurado en 1927) donde los tipos del mundo del espectáculo solían reunirse para discutir las tendencias en la industria, postula que algo de todos los días dura, las posibilidades de que continúe durando aumentan. O, como ha dicho el inversor y escritor Nassim Taleb, si un libro ha estado impreso durante cuarenta años, puedo esperar que esté impreso durante otros cuarenta años. Pero, y esa es la principal diferencia, si sobrevive otra década, se espera que esté impreso otros cincuenta años ... Cada año que pasa sin extinción duplica la esperanza de vida adicional.
En otras palabras, los clásicos siguen siendo clásicos y se vuelven más clásicos con el tiempo. Si tenemos suerte, dentro de cien años la gente seguirá leyendo Tucídides en Katz Deli y luego se dirigirá a casa al apartamento que encontraron en Craigslist. Y es de esperar que alguien que lea este artículo se sienta inspirado a crear algo propio que dure el mismo tiempo.
Ryan Holiday es el autor más vendido de Vendedor perenne: el arte de hacer y comercializar un trabajo duradero . Ryan es editor general del Braganca y vive en Austin, Texas.
Él también ha reunido este lista de 15 libros que probablemente nunca hayas escuchado que alterará tu visión del mundo, te ayudará a sobresalir en tu carrera y te enseñará cómo vivir una vida mejor.
