Vani Food Babe Hari, posando con una caja de cereal sospechosa. (Foto: Vani Hari)
Si ha oído hablar de Vani Food Babe Hari, recordará su reciente ascenso a la infame notoriedad nacional con su campaña para exponer la (supuestamente) sucia verdad sobre Pumpkin Spice Lattes y su colorante caramelo.
Ayer, el verdadero PSL y el general del Food Babe Army lanzaron un asalto contra General Mills y Kellogg's por un conservante llamado Butylated Hydroxytoluene (BHT). El químico mantiene frescos cereales como Rice Krispies por más tiempo en el estante, pero ha sido prohibido en muchas partes del mundo por haber causado estragos durante la experimentación con animales.
Cuando la Sra. Hari se acercó inicialmente a General Mills hace unas semanas, le dijeron que no se preocupara y que BHT estaba aprobado por la FDA. Así que lanzó una petición ayer, poco antes del mediodía, para que se eliminara el BHT de todos los productos de General Mills y Kellogg.
Solo unas horas después, cuando la petición había acumulado alrededor de 17,000 firmas, General Mills comenzó a enviar este mensaje exacto a cualquiera que tuiteara sobre BHT:
@ MeganR1821 Gracias, Megan: el BHT está aprobado por la FDA, pero ya estamos en el camino de eliminarlo de nuestros cereales.
- General Mills (@GeneralMills) 5 de febrero de 2015
Entonces, le dimos a la Sra. Hari una llamada para la autopsia de su última conquista a lo largo del camino de guerra de Food Babe:
Su ejército de seguidores actuó rápidamente en este caso. ¿Hubo muchas movilizaciones de tropas de antemano?
Lo puse sin previo aviso. Una cosa de la que tengo que ser consciente ahora es anunciar demasiado pronto, porque estoy bajo mucho escrutinio. Siendo un activista de la comida, necesito tener mis patos en una fila.
Correcto, la última vez que apareciste en los titulares fue con tu campaña Pumpkin Spice Latte, que no fue exactamente un éxito rotundo ...
¡De hecho, lo fue! La gente no piensa eso, pero ni siquiera tuve que iniciar una petición, todo lo que hice fue escribir una publicación en el blog. Después de que se volvió viral, Starbucks dijo que crearon un equipo para eliminar el colorante caramelo y publicar los ingredientes en línea para esto.
Pero aún no lo han hecho. Dicen que van a hacer ciertas cosas, pero es como, ¿Realmente lo dijiste en serio? ¿O se lo dijiste a USA Today para verte bien?
¿Ha habido algún retroceso de su ataque a BHT todavía?
Todavía no, lo cual es bastante sorprendente, pero realmente hice mi tarea. Ahora tengo un consejo asesor y consulto con médicos y científicos antes de lanzar una petición como esta. Me aseguro de tener una copia de seguridad de todas mis fuentes y las coloco al final de la publicación para que todos puedan leer los estudios.
Esto no es algo inventado o exagerado. Tengo fotos de todos los cereales que no tienen este aditivo. Llamamos a General Mills y Kellogg's. Busqué en la base de datos europea sobre seguridad. Esta es una verdadera investigación que se ha realizado sobre este aditivo.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=q5t78kAsbeE]
¿Qué te puso tras la pista de BHT?
BHT ha estado en mi radar durante bastante tiempo desde que escribí sobre él en 2013, comparando productos en los EE. UU. Con productos en Europa. Tienen regulaciones más estrictas en Europa porque operan sobre un principio de precaución. Allí, los productos son culpables hasta que se demuestre su inocencia. Aquí está, es al revés.
Entonces, lo que realmente me molestó es este doble estándar: harán el mismo producto para un país diferente y lo harán más seguro para las personas de todo el mundo, pero no para nosotros. Todo, desde Cinnamon Toast Crunch y Golden Grahams hasta cereales aparentemente saludables como Cheerios Protein and Wheeties y Wheat Chex.
General Mills actuó muy rápido en este caso. ¿Ha escuchado algo de Kellogg's?
Ni un pío, pero no puedo imaginar lo que está sucediendo a puerta cerrada.
Actualización: General Mills le dijo al Braganca que la Sra. Hari no tuvo en cuenta en absoluto su toma de decisiones, y que esto ha sido algo en proceso durante mucho tiempo. Su declaración en su totalidad:
BHT es un ingrediente alimentario aprobado por la FDA, pero ya estamos en el camino de eliminarlo de nuestros cereales. Este cambio no es por razones de seguridad, sino porque creemos que los consumidores lo aceptarán. Nunca hemos hablado con Vani Hari y ella no jugó ningún papel en nuestra decisión. Muchos de nuestros cereales estadounidenses no contienen BHT, incluidos: Cheerios, Honey Nut Cheerios, Trix, Kix y Lucky Charms. Nuestra eliminación de BHT de los cereales está en marcha y lo ha sido durante más de un año.
La Sra. Hari dice que esta es una respuesta divertida, y no la que recibió en un correo electrónico hace unas semanas.
Antes, era 'Estos ingredientes eran seguros', dijo Hari. Ahora es, 'Están a salvo, pero los vamos a eliminar'. Esta es la típica línea de relaciones públicas para salvar las apariencias. Creen que voy a dar marcha atrás, pero todavía no han dado un cronograma.
