Los mejores granos de café para comprar en línea en 2021

Puede resultar difícil decidir qué granos de café comprar, especialmente para los bebedores de café que son peatones. Hoy en día, existen innumerables marcas en el mercado e igualmente tantas variables para elegir. Por lo tanto, sería de gran ayuda para muchos bebedores de café si pudieran encontrar algunos consejos sobre cómo elegir los mejores granos de café que puedan obtener.

Nuestras selecciones favoritas

1. Café Lifeboost - Estos preciosos frijoles se cultivan en la hermosa tierra de Nicaragua sin químicos dañinos. Estos fueron probados por nosotros para asegurarnos de que realmente son los mejores de los mejores frijoles, y los recomendamos con orgullo a usted y a su familia.
2. Volcanica Coffee - Su inspiración proviene de Costa Rica, el hogar de cafés de sabor superlativo. Nadie debería estar satisfecho con un café amargo e insípido. Creen que el café debería ser una experiencia exótica. Por eso se centran en cafés de origen único de alta calidad. Y por qué guían con orgullo a los consumidores hacia la mejor experiencia de café imaginable.
3. También Café - El mejor café de Hawaii es Koa. Este es un tueste medio con los frijoles más deliciosos que jamás hayas probado. La acidez es bastante suave y las notas de cedro / cereza negra en el retrogusto son deliciosas.

Lista detallada de los mejores granos de café del mundo

1. LifeBoost - Granos de café de alta calidad

• USDA orgánico
• Probado por terceros para más de 400 toxinas
• 30 días de garantía de devolución de dinero
• Órdenes de envío gratis superiores a $ 50

Es una marca gourmet de café que vende granos enteros con sabor y clásicos. Dicho esto, ¿cómo es esta empresa? ¿Su café siquiera sabe bien? Nuestro equipo decidió hacer una prueba de sabor de tres productos y realizar una investigación de la compañía para verlos.

Queremos ser claros: ¡este café no es barato! Pero obtienes lo que pagas, que es la máxima calidad. También hay códigos de cupón, así que búsquelos y ahorre unos cuantos dólares.

El café es de origen único, cultivado a la sombra y orgánico. Es bajo en ácido y, por lo tanto, es una excelente opción para quienes tratan con estómagos sensibles. Y a diferencia de otras marcas especializadas en café de baja acidez, se sacrifica el aroma ni el sabor. Es un excelente café para aquellos de ustedes que les gusta preparar café frío.

Nos encantó el empaque simple y hermoso. En un mundo consumista donde todo está diseñado para llamar tu atención y hacerte comprar; esta es una versión refrescante del marketing. ¡También puede comprar café en un saco de arpillera si REALMENTE quiere sentirse auténtico!

Puedes comprar el café premolido o en grano entero.

Pros contras

Decidimos anotar algunas cosas que nos gustaron y algunas cosas que no nos gustaron:

Pros

Para empezar, nos gustó la garantía de devolución de dinero, porque este café es una inversión. Nos encantó la pureza del café, lo que significa que podíamos estar seguros de que no contenía pesticidas, transgénicos u otra basura desagradable. Nos encantaron los diversos sabores y opciones descafeinadas.

Contras

En cuanto a las cosas que no nos gustaron, para nosotros fue el precio. Uno de nuestros evaluadores también afirmó que el sabor se perdió cuando usó su crema de vainilla francesa favorita. ¡Nos encantó todo lo demás!

Descripción general

Ahora hablemos un poco de la empresa. Lifeboost obtiene sus granos de café de las laderas de las montañas de Nicaragua. La marca utiliza granos de Arábica cultivados sin pesticidas. Son frijoles orgánicos y certificados de Comercio Justo. Y todo el café proviene del mismo lugar de cultivo.

Esto es bueno y malo; por un lado, sabemos exactamente de dónde viene, pero por otro lado, no podemos probar los frijoles de diferentes orígenes. Entonces, si eres fanático del café de Centroamérica, ¡has encontrado tu hogar!

Esta empresa también pone un gran énfasis en la buena salud. ¿Sabía que la marca fue fundada por un médico, un quiropráctico, para ser exactos? Por lo tanto, puede estar seguro de que es suave para el estómago y bajo en ácido. Y recuerda, El café es bueno para ti - así que bebamos por eso.

Reseñas de café

Hay tipos de tueste claro, medio y oscuro disponibles para su lectura. Si le gusta el café con sabor, como vainilla francesa, avellana o caramelo macchiato, tiene suerte, ya que también se ofrecen. Nuestro equipo hizo el tipo de frijol entero para fines de prueba, por lo que le recomendamos que invierta en uno de esos si aún no lo ha hecho.

¡Y guau, fue la prueba de sabor una maravilla! Nuestras oficinas olían muy bien. Compramos la avellana, el tostado medio y el tostado oscuro.

Asado medio

Primero fue el asado medio. Hicimos el nuestro en un estilo vertido. Al abrir la bolsa, los aromas se apoderaron de nuestros sentidos. Trituramos los granos y montamos nuestra cafetera Bodum. Una vez completada la elaboración de la cerveza, nos obsequiaron con un sabor suave y robusto.

Tostado oscuro

Al día siguiente, decidimos hacer el tueste oscuro. El sabor era como un rico chocolate negro de cacao casi puro, un sabor decadente pero ligeramente amargo. ¡Queríamos seguir preparándolo todo el día!

Avellana

Y en tercer lugar, probamos esa avellana. La avellana fue discreta para nosotros. Preferimos esto en nuestro café, ya que no queremos que se supere el sabor de los granos, pero esto es solo algo a considerar si realmente desea que la avellana ocupe un lugar central.

Descubrimos que este café tenía un buen sabor negro. Uno de nuestros probadores confía en su crema de vainilla francesa y la ha usado durante años. Eliminó el sabor de su Dark Roast negro, por lo que se quedó sin él durante otras fases de la prueba. Entonces, si siempre quiso disfrutar del café negro pero sintió que no podría vivir sin crema y azúcar, pruebe este negro. Realmente lo disfrutamos de esa manera.

¿Eres un bebedor de cerveza fría? Lifeboost tiene un gran sabor como café preparado en frío. La cerveza fría crea una baja acidez de forma natural como parte de su proceso. Y dado que esta marca ya se especializa en ser una marca baja en ácido, DEFINITIVAMENTE será excelente para aquellos de ustedes con estómagos sensibles.

Sabíamos que teníamos que hacer una infusión fría. Un compañero de equipo trajo una nueva cafetera de cerveza fría Cuisinart que había recibido como regalo. Lo instalamos y desinfectamos, luego preparamos la infusión fría. Fueron 18 horas largas, pero obtuvimos nuestra recompensa cuando bebimos ese suave y sabroso Dark Roast. Fue tan sabroso y atrevido; ¡Lo queríamos todo para nosotros!

Política de envío y devoluciones

Ahora, algunos de ustedes podrían estar preocupados por el envío en esta época incierta. Tenga la seguridad de que el café le llegará en cuestión de días, por lo que estará fresco. A pesar de que estamos en tiempos de pandemia, todo en LifeBoost funciona de manera eficiente, y su pedido se configurará con plástico de burbujas y mantendrá los granos / productos seguros mientras se transportan.

Notamos que las bolsas no tenían tapas resellables, no es gran cosa para nosotros, ya que teníamos clips para guardar los sabores. Sugerimos obtener clips para las bolsas o comprar un recipiente para granos de café, para que el sabor se mantenga súper fresco.

Como mencionamos, hay algunos complementos divertidos que puede obtener cuando compra con LifeBoost. Por ejemplo, puede recibir sus granos de café en un prolijo saco de arpillera. Probablemente lo haremos la próxima vez que compremos.

Y los reembolsos son muy sencillos. Simplemente consulte su política de reembolso de 30 días y encontrará una manera fácil de recuperar su dinero si no está satisfecho. (¡Sin embargo, no lo necesitará!)

Final Verdict

Vayamos al grano aquí: esta es una de esas marcas de granos de café fantásticas, éticas y legítimas. El café está lleno de sabor y es orgánico, certificado de comercio justo, cultivado en sombra y de origen único. Los frijoles son excelentes para todos los bebedores, especialmente aquellos de ustedes con estómagos sensibles. Obtienes TODO el sabor por NINGUNO de los sacrificios.

Pero recuerde, esto es caro, por lo que querrá presupuestar este. Es un buen regalo para ti de vez en cuando. También es un buen regalo de alta gama para un amante del café o alguien a quien le gustaría causar una impresión positiva.

Recomendamos gastar esa masa y probarla si puede. Te encantará, y los sabores te enviarán fuera de este mundo con lo grandiosos que son.

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2. Volcanica Coffee - Mejor origen único

Volcanica Coffee es un asunto familiar. Es propiedad y está dirigido por miembros de la misma familia. Todos colaboran para obtener e importar granos de la más alta calidad del mundo.

El café ha estado en la sangre de la familia durante dos generaciones, comenzando cuando la madre y el abuelo de la administración actual ayudaron con una cosecha de café en las altas montañas de Costa Rica.

Trabajan directamente con las plantaciones de café y las cooperativas locales para obtener los mejores granos y la mejor calidad. En consecuencia, su café no solo es bueno, es consecuentemente bien.

Descripción general

Estábamos decididos a probar algunos de los exóticos más raros de la gama de la marca, y quedamos impresionados. El café fue excelente y las exóticas fueron emocionantes.

Antes de comenzar, aquí hay algunas cosas que nos encantaron.

Nos encantó que pudiéramos conseguir su café en cualquier lugar. Ofrecen servicios en todo el mundo, por lo que si esta marca es para usted, nunca tendrá que prescindir de ella.

Nos encantó la frescura de los frijoles.

Nos gustó que ofrecieran una sección completa sobre fincas cafeteras. La historia de la finca y la forma en que se cultiva el café están ahí y, como el buen vino, hace que la experiencia sea más aventurera.

Nos gustó el empaque. Huele a clase y frescura.

Nos gustó que la experiencia de los amantes del café sea lo primero para Volcanica: devuelva todo lo que no esté satisfecho dentro de los 30 días. Y comuníquese directamente con el equipo para obtener ayuda con su devolución.

Ahora en cosas, habríamos cambiado.

Son caras. El café más barato tiene un precio de $ 17, no exactamente barato.

Están demasiado ansiosos por decirle exactamente dónde se encuentra su entrega. Es genial que esperar por un café exótico sea una aventura en sí misma, pero sus actualizaciones constantes pueden ser abrumadoras.

Ofrecen envío el mismo día. Pero hay una advertencia y la pasamos por alto. Si realiza el pedido un viernes después de las 12 del mediodía, su envío solo saldrá el lunes por la mañana. Esperábamos tomar un café en serio y repasar el fin de semana, pero, por desgracia ...

Ahora hablaremos de cómo fue nuestro primer pedido. En primer lugar, recibimos un correo electrónico notificándonos que el pedido fue recibido y confirmado. Luego, aproximadamente 2 horas después, recibimos un correo electrónico que nos decía que el café se estaba tostando por nuestro tostador de elección.

Nos perdimos el café del fin de semana, pero cuando apareció en la oficina, ¡fue una experiencia! Olía ABSOLUTAMENTE exótico.

El empaque venía con todo tipo de golosinas de marca, la mayoría de ellas educativas, y todas con el objetivo de involucrarte en la aventura de los cafés exóticos por los que esta marca es conocida.

Reseñas de café

Asado medio

El primer café que probamos fue la mezcla de café Jamaican Blue Mountain. Es recomendado por los expertos de Blue Mountain Coffee en todas partes, y es la única mezcla aprobada por la Junta de Café de Jamaica. Es una combinación de granos puros de Blue Mountain con una selección del mejor café de montaña de otros países.

Los matices de Blue Mountain se escucharon en el primer sorbo. Y la más mínima pizca de chocolate y limón. Prácticamente sin amargura en absoluto. La nuez que esperábamos era perfecta, y se completó con la frescura de las hierbas.

La acidez es brillante y limpia, pero nunca abrumadora.

Es el tueste medio más suave que se pueda imaginar.

De hecho, recomendaríamos Volcanica Coffee a cualquiera que sea nuevo en el café vertido. Nuestros compañeros de equipo usaron el molinillo para moler los frijoles que necesitaban para sus tazas individuales.

Usaron una pequeña báscula para alimentos que tenemos en nuestra oficina para medir correctamente los gramos. Luego vertieron sobre el agua y bebieron lo que era, literalmente, una taza de café digna de la realeza.

Kenia AA

El siguiente fue un café de África Oriental meticulosamente preparado: Kenya AA. Es famoso por un cuerpo rico y una acidez agradable y vibrante. El aroma es muy fragante y tiene un regusto a venado con fuertes matices a frutos del bosque y cítricos.

Una vez más, con este, casi no hubo amargura, lo que hizo que el café fuera aterciopelado.

Café Sidamo Etíope

Nos quedamos en África, un poco al norte, con nuestra próxima selección: Ethiopian Sidamo Coffee. Y fue la manera perfecta de terminar la aventura de Volcanica.

El Sidamo etíope es casi un café de postre. Juguetón y desinhibido. Es una explosión de frutas con pronunciadas notas de frutos rojos y miel. Se produce a partir de variedades etíopes autóctonas de la región y proviene de pequeñas parcelas y donde también se cultivan otros cultivos de subsistencia.

Este café es 100% exótico. Y nos encantó, tanto en términos de la experiencia de sabor fantástico y exótico, como de la fascinante herencia de los frijoles.

Final Verdict

Ahora en la línea de fondo. Volcanica Coffee es una calificación de dos cucharadas de nuestra parte. Nos encantó la naturaleza exótica de la marca y los sabores únicos.

Las muchas variedades de café que puede disfrutar aseguran que nunca se aburra, y el sitio es fácil de usar y divertido. Esto es una suscripción divertida para ti o para un nerd del café que amas.

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3. También Café - Mejor asado medio

• Los mejores cafés 100% hawaianos
• Escogido a mano y tostado por expertos
• Viena, tostado medio y oscuro
• Garantía de devolución de 30 días para productos nuevos o sin abrir

Para Koa Coffee, 1997 fue un año mágico. Era el año en que Cathy y Marin Artuckovich comenzaron su plantación de café. Fue y sigue siendo una operación familiar, ubicada en el Cinturón Cafetero de Kona de la región de Mauna Loa en Hawai. Esta plantación ha despegado como un cohete y se ha convertido en una de las marcas de café gourmet más respetadas del mundo.

Esta marca vende granos de café Koa. Los frijoles provienen del árbol Koa, que crece naturalmente en la roca volcánica de la isla. El árbol está marcado por una coloración roja natural, que es una consecuencia natural de haber sido cultivado en la roca volcánica. La fuerza de estos árboles es utilizada por los nativos hawaianos y es una parte importante de la cultura hawaiana.

Es posible que nunca hayas escuchado Koa Coffee, y eso está bien. Pero tiene una historia fantástica. En 2001, Forbes lo nombró Mejor Café de EE. UU. Y se llevó a casa el primer lugar en el Concurso de Catación de Café Gevalia Kona (¡sí, eso es algo real!) El año siguiente.

La plantación en la que se obtiene el café está completamente integrada. Todo el crecimiento, el procesamiento y el tostado ocurren en el mismo lugar. Esto es genial, ya que garantiza que sepamos de dónde viene todo.

¡Ahora, a la revisión real de este gran café!

Descripción general

Hablemos de sabor. Para esta marca en particular, hicimos la nuestra en el estilo de vertido. El resultado de esto fue una taza de café suave y deliciosa. Sentimos que todas las notas eran vibrantes y fáciles de detectar, a saber, cedro, magnolia y cerezas.

Asado medio

Es muy fácil sorber taza tras taza mientras persigues ese delicioso sabor. Gracias a la naturaleza de tostado medio de los frijoles, el sabor se desvanece de la lengua con bastante rapidez. Nuestro equipo quería más y más, ¡y tú también lo harás una vez que lo pruebes!

La mezcla ofrece un sabor dulce y sutil y sabe muy bien con el postre. Nos trajeron galletas gourmet y las sumergimos en nuestro café; el resultado fue una delicia que saboreamos cada bocado. Las galletas simples cortadas con azúcar se convirtieron en un postre de clase mundial con este café.

Final Verdict

El café, al ser entregado en nuestra oficina, permaneció fresco en su bolsa durante el transporte. Una vez que realizas tu pedido, lo tuestan el mismo día y lo envían al día siguiente. Al abrir la bolsa, el aroma fue insuperable; sabíamos que nos esperaba un regalo.

Pedimos toda la variedad de frijoles y molidos según sea necesario para nuestras tazas. En conclusión, este es un café que bien merece tu inversión. Es nuestra primera kona de arándanos, pero realmente pone el listón muy alto. La suavidad de la mezcla calma y relaja al bebedor. Vale cada centavo. Agregar crema y azúcar en realidad MEJORA esta mezcla, también es una gran noticia para mis fanáticos de la crema y el azúcar.

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Elegir los mejores granos de café: su guía

Método de elaboración

Hay muchas formas de preparar café. Cada método tiene sus propios pasos que afectan el olor y el sabor de su producto final. Querrá utilizar los frijoles adecuados para el método de preparación correcto. Ahora, hablaremos sobre qué frijoles son mejores para qué método de tostado.

Tipos de granos de café

Arábica y Robusta son los dos tipos de granos de café con los que probablemente se encontrará.

A continuación, se muestra lo que los hace diferentes.

• Robusta

Estos frijoles son conocidos por su sabor amargo y menor aroma. Como resultado, los granos de Robusta normalmente se mezclan con granos de Arábica. Encontrará mezclas compuestas por un 80% de arábica y un 20% de robusta, especialmente para su uso en espresso, que crea una capa fragante y de crema.

• Arábica

Es común comprar y ver granos 100% arábica. Estos ofrecen un sabor más dulce y suave, y puedes saborear fácilmente notas de sabor como bayas y frutas. La acidez de estos frijoles ayuda a crear un sabor delicioso.

Mezcla de café v. Origen único

Tu gusto determinará cuál de estos te gusta más.

Esto es lo que debe saber:

• Origen único

Este café proviene de una región en particular y se procesa mediante un método. Los reconocemos por su sabor y olor.

• Mezclas

Estos comprenden diferentes tipos de frijoles. Es genial si te encanta probar diferentes frijoles, ya que esto nos lleva a descubrir nuevas combinaciones de frijoles de diferentes áreas del mundo y crear nuevos sabores. Es un arte en estado puro. Saber cuáles son las características de cada frijol lo ayuda a crear excelentes mezclas.

Tipos de asado

Aquí hablaremos de tres tipos principales de tostados de café:

• Tostado oscuro

Estos son frijoles de color marrón oscuro de textura ligeramente aceitosa. El café que prepara está oscuro. Estos granos ofrecen menos ácido que otros tostados. Los aceites de frijoles se secretan activamente. De esta forma, obtienes un cuerpo más pleno y un mayor aroma. Es muy popular para su uso en espresso.

• Asado medio

Los frijoles son de color oscuro para este tueste tradicional. La textura del frijol es grasa y seca. Las bebidas elaboradas con este tueste tienen un olor brillante que ofrece un equilibrio entre las notas ácidas y dulces. Los frijoles tostados medios ofrecen un cuerpo completo en comparación con los frijoles tostados ligeros. Obtienes un café que sabe muy bien durante todo el día.

• Asado ligero

Estos granos tienen un color marrón claro y ayudan al barista a lucir un aroma agradable y un sabor multidimensional. Estos cafés tienen un alto contenido de ácido, así que combínelos con un poco de leche para equilibrar las cosas.

Fecha de asado

Parte de hacer un buen café es tomar nota de la fecha de tueste. Los frijoles frescos importan, y los frijoles viejos son amargos y tienen un sabor desagradable. Cuando el café entra en contacto con el aire, se produce el envejecimiento del café.

Después de tostar, tiene aproximadamente una semana para usar los frijoles y obtener un sabor óptimo. Si puede almacenarlo en un recipiente hermético con una válvula de desgasificación, puede extender el sabor por un mes. Si se mantiene durante dos meses, notará un sabor plano y amargo. Si el café molido se mantiene en un paquete abierto, solo tiene una semana para usarlo.

¿El consejo de nuestro equipo? Consíguete una cafetera para prolongar la vida útil de tus granos.

Comercio justo

Esto es para garantizar que las personas que le traigan su café sean tratadas con respeto y se les pague por su arduo trabajo en consecuencia. Se otorgan garantías legales a los productores ubicados en países en desarrollo. Los exportadores reciben buenos salarios. Los entornos están protegidos.

Comprar granos de café certificados de Comercio Justo significa que está brindando condiciones de trabajo humanas a su productor, y está obteniendo café de calidad cultivado, cosechado y procesado con un pago justo por su trabajo. Ha comprado café que representa el medio ambiente y los derechos del trabajador que lo preparó para usted.

Certificado orgánico del USDA

Significa que su café proviene de un árbol que no ha sido rociado con pesticidas o químicos. Los frijoles orgánicos se nos traen de la forma en que la naturaleza los pretendía, sin nada sintético. La calidad se nota.

La Departamento de Agricultura de los Estados Unidos garantiza que el café se cultive y procese de acuerdo con las pautas del gobierno federal, lo que significa que la tierra utilizada debe ser orgánica, las semillas no pueden ser transgénicas y los productos orgánicos y no orgánicos deben mantenerse separados, y más.

Tipo de origen

El lugar donde se cultiva el café afecta su sabor. El clima, los fertilizantes que usan los agricultores, la altura de la plantación sobre el nivel del mar y los días de luz solar afectan el sabor del café. Entonces, ¿qué países son los mejores para el café? Veamos ahora.

Indonesia

Indonesia ofrece a los amantes del café lo mejor del Arábica con un aroma soleado y fuertes notas especiadas. El café de Sumatra ofrece lo mejor en café en grano.

Etiopía

El aroma del café etíope es insuperable. En estos frijoles se pueden detectar hierbas y vino. El sabor es notable incluso para los amantes del café relativamente inexpertos.

Honduras

Las plantaciones altas aseguran un delicioso frijol de la granja al molino. El espresso se hace mejor con café hondureño, gracias a su fuerza.

Colombia

Colombia es donde muchos de nosotros obtenemos esas primeras tazas que disfrutamos cuando éramos adolescentes o niños. Es estándar y presenta un olor y sabor delicados.

Brasil

De aquí es de donde proviene el café del mundo, en su mayor parte. Arábica crece maravillosamente aquí. El sabor de los frijoles brasileños es equilibrado y suave. Esto es perfecto para los principiantes en el café, ya que el sabor es hermoso y brillante, con tonos de chocolate, florales o nueces.

Acidez

La acidez del café no es nada malo. Esto le da al café su sabor. No todos los frijoles tienen la misma acidez.

También hay que tener en cuenta la amargura y el cuerpo. Un equilibrio entre los tres rasgos es lo que hace que un frijol sepa bien o no. Los productores de frijoles deben tener esto en cuenta mientras cultivan, cosechan y procesan los frijoles.

Volvamos a los dos tipos de café más populares: Robusta y Arábica. Estos frijoles son bastante diferentes y, como tales, deben tratarse de esa manera. Por ejemplo, ¿sabías que el Arábica tiene más grasa que el Robusta?

Es cierto, y más personas prefieren esa mayor cantidad de grasa. También tiene instancias más altas de azúcar natural. Los frijoles azucarados crean infusiones de sabor más fuerte.

Y recuerde, es el tostado de los frijoles lo que resalta el sabor; por sí mismos, estos frijoles saben a casi nada. Las reacciones químicas en el grano, o la descomposición del azúcar, es la clave (y la razón por la que el café es marrón).

De hecho, los numerosos ácidos del café crean los sabores únicos que estamos acostumbrados a ver cuando se tuesta.

Éstos son algunos de los principales:

• Ácido acético: lo mismo que el vinagre y crea una nitidez agradable cuando se usa con moderación. Si encuentra un frijol con un sabor muy ácido que es desagradable, es probable que no se haya tostado correctamente.
• Ácido tartárico: se encuentra en las uvas y ofrece una nota parecida al vino.
• Ácido quínico: se crea cuando los ácidos comienzan a degradarse y el café tostado oscuro tiene grandes cantidades de este material. Lo encuentra en el café rancio y en el café que se ha mantenido en un quemador durante un tiempo.
• CGA o ácido clorogénico: se descomponen rápidamente durante el proceso de tostado bastante rápido en comparación con otros. Es la razón por la que algunos asados ​​obtienen el descriptor más brillante que sus contrapartes oscuras.
• Ácido fosfórico: este ácido es más dulce que los demás, pero puede cambiar un sabor cítrico agrio a uno más dulce.
• Ácido málico: ofrece un sabor a manzana o pera, ligeramente ácido, a su café.
• Ácido cítrico: se encuentra en los granos de Arábica cultivados a grandes alturas. Ofrece las notas de café de frutas cítricas.

Amargo

La amargura es naturalmente parte del café. Un equilibrio de esto y las notas dulces que esperas deben estar presentes, o el café tendrá un sabor terrible. La baja calidad es la razón del amargor, junto con los granos de baja densidad y demasiado tostados.

El barista podría haber molido los frijoles incorrectamente o haber agregado demasiado al filtro. Si el agua no puede fluir como debería, la infusión saldrá amarga.

Nivel de cafeína

Esto se refiere a la cantidad de cafeína que contienen los bens enteros. Robusta es más alta en cafeína. A continuación, se muestran algunas bebidas populares y su contenido de cafeína.

• El café sin cafeína contiene solo un 3% de la sustancia.
• El café instantáneo ofrece 31-48 mg de cafeína por cada 3 oz.
• El café negro puede contener entre 38 y 65 mg de cafeína por 3 oz.
• El capuchino contiene 50-68 mg de cafeína por 4.7-6 oz.
• Americano contiene 50-68 mg de cafeína cuando la bebida es de 1.7-2.4 oz.
• El espresso contiene 50-68 mg de cafeína cuando la bebida es de .8-1.1 oz.

Moler los granos de café

El café se puede moler con herramientas de cocina o molinillos de café.

Puedes comprar un:

• Amoladora de rebabas
• Amoladora de cuchillas
• Amoladora manual

También puede moler sin un molinillo, y aquí hay cinco métodos.

Mortero

Simplemente agregue la cantidad deseada de frijoles a su tazón y muela con movimientos circulares presionando el mortero hasta obtener el tamaño de partícula que desea.

Martillo

Envuelva los frijoles en el periódico. Luego golpee los frijoles hasta que estén molidos al tamaño que desee. Asegúrese de usar una superficie resistente para esto, como una tabla de cortar resistente.

Picadora de carne

La mayoría de las picadoras de carne para uso doméstico vienen con diferentes tamaños de boquillas para moler otros consumibles domésticos como especias. Asegura un molido uniforme. Es posible que deba enviar sus frijoles varias veces antes de obtener la consistencia que desea.

Además, asegúrese de limpiar el molinillo a fondo, para que los sabores de lo que se envió previamente a través de la unidad no afecten el sabor de sus frijoles.

Licuadora

Las licuadoras le ofrecen la posibilidad de moler granos enteros en pequeñas partículas, que liberan su aroma de una manera fuerte y poderosa.

Molinos de especias

Usas tu molinillo de especias para moler pimienta, ¿por qué no café? No podrá obtener una buena rutina, pero ciertamente funcionará. Además, asegúrese de limpiar y secar bien el molinillo, para que los sabores de las especias no se transfieran al grano durante la molienda.

¿Cómo almacenar sus granos de café?

¡Tu delicioso café será una gran inversión! Este no es el café de supermercado al que estás acostumbrado. Entonces, debes almacenar esos frijoles correctamente. Las delgadas bolsas de papel en las que llegan estos frijoles no serán suficientes para mantenerlos frescos.

Un recipiente hermético es una forma de hacerlo. Puedes comprar cafeteras en tu tienda online favorita. Mantenga esos recipientes herméticos lejos de la luz, a temperatura ambiente y en un armario. No guardes café en el congelador si puedes evitarlo. Si lo hace, descongele los frijoles a temperatura ambiente para que los sabores puedan regresar.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el café más caro del mundo?

Ese sería el café Kopi Luwak. Las civetas consumen las bayas de café y las enzimas de su estómago e intestino procesan las bayas. Luego, los frijoles se excretan y se secan al sol. Se lavan y se secan una vez más. Luego, se tuestan. El café tiene un precio de $ 35 y más por taza.

Café: ¿Frijol o Nuez?

El café es una semilla y los árboles producen una baya que llamamos cereza de café. Lo que llamamos frijol es la semilla de la baya. La cereza del café, cuando está madura, es de color rojo. En el interior hay dos frijoles, cubiertos por una fina película de papel.

¿Podrían los frijoles viejos enfermarte?

No, pero los frijoles viejos no son tan aromáticos ni sabrosos. Tampoco obtendrá una buena dosis de cafeína de las cosas, ya que la cafeína disminuye a medida que pasa el tiempo.

¿Puedo comer granos de café?

Usted puede. Tienen muchos compuestos y aceites esenciales que son buenos para nuestro aliento. Pero estos son muy difíciles de masticar. Podría romperse un diente. No los coma con demasiada frecuencia y no los coma si tiene problemas cardíacos o presión arterial alta.

¿Puede decirme los 4 tipos principales de granos de café?

Liberica, Excelsa, Robusta y Arabica son los tipos.

¿Es el Arábica el mejor?

Si. Esto es lo que la mayoría de nosotros consumimos. Es más caro que el robusta, por lo difícil que es de cultivar y por su sabor. Pero la robusta tiene un mayor contenido de cafeína que la Arábica. Robusta carece del sabor brillante del Arábica y, en cambio, tiene un sabor terroso y desagradable.

¿Dónde se cultivan los mejores granos de café del mundo?

Honduras, Indonesia, Brasil, Colombia y Etiopía son los mayores productores del mundo.

Conclusión

Esperamos que esta lista haya reducido para usted tres de los mejores lugares para obtener granos de café gourmet. ¡E incluso le mostramos algunas formas de moler estos frijoles correctamente!

Lo mejor que puede hacer es conseguir un gran molinillo y un cuidador antes de comprarlo. Esta es una inversión, ¡así que manténgala fresca! También puede llevar sus granos a una cafetería para molerlos si lo desea; pueden hacerlo gratis o por una pequeña tarifa.

Cualquiera que elija, disfrute de sus granos y su delicioso café, ¡seguro que lo hicimos! Saludos y disfruta!

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