Café helado.Cortesía de Grey Goose
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Café helado
Con licor de chocolate y espresso fresco, la lista de ingredientes de este cóctel habla por sí sola. Y aunque no necesito convencerte de lo delicioso que es este combo, puedo asegurarte que agregarle una bola de helado solo lo mejora, especialmente con una pizca de flor de sal para equilibrar toda la dulzura.
1 parte de vodka Grey Goose frío
3/4 partes de crema de cacao fría
1 parte de espresso fresco, servido como chupito
1 tazón de helado de vainilla (podría sustituir a otros sabores como pistacho o chocolate)
Pizca de flor de sal
Combine Grey Goose y crème de cacao. Vierta sobre helado, seguido de expreso. Espolvorear con flor de sal. Sirva inmediatamente con una cuchara profunda y una pajita. 
Smoke in El Segundo.Amy Elisabeth Spasoff
Smoke in El Segundo
Es posible que el mezcal y el helado no sean la primera combinación de sabores que se le ocurra, pero el mixólogo Jack Keane del bar Sundry and Vice de Cincinnati espera que este cóctel sea una sorpresa refrescante. Con un equilibrio entre los sabores picantes, ahumados, cremosos y dulces, esta bebida no se parece a ninguna otra bebida que beberás este verano.
1 pizca de amargo de habanero
1/2 onza de mezcal
1/2 onza de benedictino
1 ounce Ancho Reyes chilli liqueur in verde
2 cucharadas de helado de vainilla
Jarritos de Fresa
Mezclar amargos, mezcal, benedictino y Ancho Reyes verde en un vaso flotado. Agregue dos cucharadas, cubra con Jarritos y sirva con una pajita y una cuchara. 
El Dorado Over Ice Cream.Courtesy El Dorado
El Dorado Over Ice Cream
Aunque podría decirse que un resumen de cócteles helados no es el mejor lugar para buscar una bebida no demasiado dulce para disfrutar este verano, esta bebida es solo eso. Hecho con elementos amargos, este cóctel es ligero en dulce, pero aún muy fácil de beber, ya que contiene una bola de helado y un toque de jarabe de caramelo.
1 1/4 ounce El Dorado 12-year-old rum
3/4 onza de Mr Black amaro
1 cucharada de helado de vainilla
1/2 onza de jarabe de caramelo
1 pizca de amargos de naranja The Bitter Truth
Virutas de chocolate amargo, para decorar
Combine todos los ingredientes en una coctelera junto con tres cubos de hielo. Agite agresivamente y cuele dos veces en un vaso Nick and Nora o similar. Adorne con virutas de chocolate amargo. 
Fudgie the Beer Float de Black Tap.Cortesía de Black Tap
Fudgie the Beer Float de Black Tap
Quizás conozcas a Black Tap por sus populares batidos exagerados visto en todo Instagram , pero lo han llevado a un nivel superior con este flotador de cerveza. Este cóctel es de ejecución simple, pero elaborado con Fudgie the Beer de Captain Lawrence Brewing Co., una cerveza negra de chocolate elaborada en colaboración con la potencia de helados Carvel, que seguro te encantará.
2 cucharadas de helado de vainilla
4 onzas de Captain Lawrence Brewing Co. Fudgie the Beer
Nata montada, para decorar
Cereza, para decorar
Agrega dos bolas de helado de vainilla a un vaso. Cubra con la lata de Captain Lawrence Brewing Co. Fudgie the Beer. Adorne con crema batida y cereza. 
Deslizamiento de lodo congelado.Cortesía de Kahlúa
Deslizamiento de lodo congelado
Realmente no se necesita ninguna presentación para el deslizamiento de tierra, pero le daré una de todos modos. Uno de los batidos con pinchos más conocidos, este cóctel combina licor de café, licor de crema irlandesa, vodka y helado para una bebida deliciosa y cremosa que requiere un inmenso autocontrol para limitarse a uno solo.
1 parte de Kahlúa
1 part Absolut vodka
1 parte de licor de crema irlandesa
3 cucharadas de helado de vainilla
Hielo picado
Sirope de chocolate, para decorar
Malvaviscos tostados, para decorar
Mezclar Kahlúa, Absolut vodka, licor de crema irlandesa con helado de vainilla y hielo picado en una licuadora. Licue hasta que quede suave y sirva en un vaso huracán mezclado con jarabe de chocolate. Adorne con malvaviscos tostados. 
Kik de chocolate con menta.Cortesía de Kikori
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Kik de chocolate con menta
Hay quienes aman el helado de chocolate con menta y quienes se equivocan. Si formas parte del grupo anterior, seguro que te encantará este cóctel. Hecho con whisky japonés y licor de chocolate y menta, este es un cóctel súper dulce que sabe a una versión para adultos de helado de menta con chispas de chocolate.
2 onzas de Kikori
1 onza de crema de cacao
1 onza de crema de menta
2 cucharadas de helado de vainilla
Virutas de chocolate, para decorar
Licue y agite todos los ingredientes. Servir en una copa de parfait con una guarnición de virutas de chocolate. 
Poptails Ketel One.Cortesía de Ketel One
Poptails Ketel One
Si eres una de esas personas que se ha encontrado a sí misma haciendo doble puño en un cóctel frío y una paleta helada en un día caluroso (no puedo ser el único ... ¿verdad?) Finalmente hay una combinación de los dos. Este gran lote de cócteles de paletas simples, o poptails, es perfecto para guardar en el congelador y compartir con amigos en un día caluroso.
10 onzas de vodka Ketel One
24 onzas de gaseosa de lima
Jugo de limon
1/2 taza de fresas
1/2 taza de rodajas de naranja
1/2 taza de piña
1/2 taza de pepino
1/2 taza de arándanos
1/2 taza de moras
Vierta agua mineral con gas de lima, jugo de limón y vodka Ketel One en una jarra y revuelva bien. Prepare 10 moldes para paletas colocando fruta en cada molde (un molde con solo fresa, un molde naranja solo con naranjas, etc.). Luego, vierta la mezcla de soda y vodka por igual en moldes para paletas heladas. Coloque en el congelador durante 4 a 6 horas.
Loco por el batido de coco.Cortesía de Sugar Island
Loco por el batido de coco
Si te gustan las piñas coladas (no te preocupes, no voy a decir nada sobre el clima), te encantará esta versión que usa helado de vainilla y ron de coco. Es dulce y cremoso con todos los sabores tropicales que gritan al verano.
2 onzas de ron de coco Sugar Island
1/2 taza de hielo
1/2 taza de piña (fresca o enlatada)
2 cucharadas de helado de vainilla
Trozo de piña o cereza marrasquino, para decorar
En una licuadora, agregue el hielo, el ron, la piña y el helado. Licúa hasta que quede suave y vierte en un vaso Collins. Sirva con aderezo de piña o cereza marrasquino. 
Cóctel flotante de helado Dark 'n Stormy.Cortesía de Goslings
Cóctel flotante de helado Dark 'n Stormy
Si te encanta un cóctel oscuro y tormentoso y te sientes particularmente ambicioso este Mes Nacional del Helado, este es definitivamente el cóctel para ti. Elaborada con todos los elementos del cóctel clásico como ron, cerveza de jengibre y lima, esta bebida se lleva al siguiente nivel al usar también helado casero oscuro y tormentoso. ¡Así que saque sus máquinas de helado y comience a batir!
1 1/2 onzas de ron Goslings Black Seal
6 onzas de cerveza de jengibre Goslings
Helado Dark 'n Stormy * o helado de vainilla
Lima confitada, para decorar
Agregue una cucharada generosa de helado Dark 'n Stormy en un vaso grande. Vierta el ron sobre el helado y rellénelo con cerveza de jengibre. Adorne con lima confitada.
* Helado oscuro y tormentoso
1 taza de azucar
2 tazas de leche
2 tazas de crema entera
8 yemas de huevo grandes
1/2 taza de ron Black Seal de Gosling
1/2 taza de jengibre cristalizado, picado fino
En una cacerola combine el azúcar, la leche y la crema y escalde la mezcla a fuego moderado, revolviendo constantemente. En un bol grande batir las yemas de huevo hasta que estén ligeras y espesas y verter en la mezcla de leche a través de un colador fino. Transfiera las natillas a una cacerola y cocine a fuego moderado, revolviendo hasta que cubra la cuchara. Transfiera las natillas a un recipiente de metal colocado en un recipiente con hielo y revuelva hasta que se enfríe. En una cacerola pequeña de acero inoxidable o esmaltada, reduzca a la mitad el ron Black Seal a fuego moderadamente alto, teniendo cuidado de que no se encienda. Deje que se enfríe. Agrega el ron Black Seal y el jengibre cristalizado a las natillas y enfría la mezcla tapada durante dos horas. Congele la mezcla en un congelador de helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante. 
El Mac loco.Whisky irlandés número doce adecuado
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El loco Mac
Del cerebro del barman de Piss & Vinegar Gavin McMonigle, este sencillo cóctel helado combina un suave whisky irlandés con licor de café mexicano y helado de menta para obtener un cóctel fresco y sabroso que no se parece a nada que hayas probado antes.
2 onzas de whisky irlandés Proper No. Doce
1 onza de licor de café mexicano
2 cucharadas de helado de chocolate con menta
Agite todos los ingredientes en una lata con hielo picado. Colar en un vaso de café irlandés de seis onzas y servir. 
Flotador de cerveza de raíz de vainilla New Amsterdam.Cortesía de New Amsterdam
Flotador de cerveza de raíz de vainilla New Amsterdam
Algo acerca de un caluroso día de verano me hace desear los refrescos de cerveza como ninguna otra cosa. Si también hacen flotar su bote, le encantará esta versión de la clásica bebida estadounidense que usa crema de cacao oscura y cerveza negra para elevar y refinar el perfil de sabor estándar.
1 1/2 onzas de vodka New Amsterdam 80-Proof
1/2 onza de crema de cacao oscuro
3 onzas de cerveza de raíz fría
3 onzas de cerveza negra fría
Bola grande de helado de vainilla
Palomitas de maíz cubiertas de caramelo, para decorar
Agregue todos los ingredientes excepto las palomitas de maíz en una licuadora con un poco de hielo y mezcle hasta que quede suave. Vierta en un vaso pilsner alto y decore con palomitas de maíz cubiertas de caramelo. 
Flamenco rosa.Cortesía de JW Marriott Desert Springs Resort & Spa
Flamenco rosa
Si eres un amante del helado de fresa que tiene afinidad por las bebidas exageradas, este cóctel de helado es perfecto para ti. Si no puede conseguirlo en el JW Marriott Desert Springs, donde se sirve, aún puede recrear esta colorida bebida (inspirada en los icónicos flamencos rosados del resort) para compartir con amigos en casa.
6 bolas de helado de fresa
3 onzas de vodka de fresa
4 onzas mitad y mitad
Para Decorar:
Chispitas de arco iris
Crema batida
Algodón de azúcar de fresa
Piruletas de fresa
Macarons franceses
Donas glaseadas rosadas
Fresas bañadas en chocolate rosa
Brillo comestible
Combine el vodka de fresa, mitad y mitad y helado de fresa en la licuadora hasta que esté bien mezclado. Enrolle el borde de la copa de martini de gran tamaño con chispas y vierta en el vaso. Cubra con crema batida y otras guarniciones. 
Pomelo Scroppino.Courtesy Finlandia
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Pomelo Scroppino
Este cóctel es la prueba de que una bebida puede ser dulce y decadente sin la bondad cremosa del helado. Con sabores cítricos brillantes, gracias al vodka de pomelo y una bola de sorbete de limón, esto no solo es delicioso, sino que es un regalo perfecto si no tienes lácteos.
3/4 ounce Finlandia grapefruit vodka
Champán Korbel California, hacia arriba
3 onzas de sorbete de limón
Cáscara de limón, para decorar
Construir en vidrio acanalado y revolver. Adorne con una cáscara de limón. 
Asesinato en la oscuridad.Amy Elisabeth Spasoff
Asesinato en la oscuridad
Todos hemos tomado un bourbon con coca cola antes, pero este cóctel del mixólogo Jack Keane eleva la combinación clásica a algo completamente nuevo, agregando licor de chocolate dulce, jerez rico y helado de vainilla frío y cremoso.
1 onza de bourbon
1 ounce creme de cacao
1/2 onza de jerez crema de las Indias Orientales
2 cucharadas de helado de vainilla
Cola
Queso de cabra caramelizado, para decorar
Mezcle bourbon, crema de cacao y jerez en un vaso flotado. Agregue el helado, cubra con cola y decore con queso de cabra caramelizado. 
Raíz 66.Cortesía de Angel's Envy
Raíz 66
Si eres goloso pero buscas evitar algo demasiado decadente, esta versión de la cerveza de raíz utiliza elementos amargos como amargos de amaro y Angostura para reducir la dulzura de la cerveza de raíz y el helado.
1 1/2 onzas de bourbon o centeno Angel’s Envy
1/2 onza de Averna amaro
2 pizcas de amargo de angostura
Cerveza de raíz
1 cucharada de helado de vainilla
Cacao en polvo, para decorar
Combine bourbon o centeno, Averna y bitters en una taza de julepe. Cubra con cerveza de raíz y revuelva para integrar los ingredientes. Agrega el helado de vainilla y decora con cacao en polvo. 
Batido de Fresa Kahlúa.Cortesía de Kahlúa
Batido de Fresa Kahlúa
Nada sabe a verano como el helado dulce de fresa, y este cóctel no es una excepción. Equilibrado con un toque de Kahlúa, esta versión borracha de un batido de fresa irá a la perfección con cualquier actividad de verano que hayas planeado.
2 partes de Kahlúa
1/2 parte de leche
1 taza de fresas congeladas
1 cucharada de helado de vainilla
Sirope de fresa, para decorar
Nata montada, para decorar
Fresa fresca, para decorar
Agregue Kahlúa, leche, fresas congeladas y helado de vainilla a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agite el vaso de huracán con jarabe de fresa y vierta rápidamente el batido. Cubra con crema batida y decore con fresa fresca.
