Aquí están las mejores experiencias gastronómicas en las montañas de todo el país.Instagram/Lonemountainranch
Independientemente de lo que implique su día ideal de esquí, hay una cosa que todos los que gastan energía en la altura tienen en común: comer. Y no solo estamos hablando de las alitas de pollo y la pizza promedio acompañadas de cerveza en el après ski. Algunas de las experiencias gastronómicas en la montaña más singulares de los últimos tiempos han estado apareciendo en las estaciones de esquí de América del Norte, cada una con su propio guiño a las tradiciones alpinas de antaño. Definitivamente, vale la pena gastar calorías en estos 15 excelentes destinos gastronómicos, y vale la pena hacer la caminata con raquetas de nieve, paseos en trineo tirado por caballos, esquí de fondo o esquí alpino.
CALIFORNIA
Valle de Squaw
The Chalet - Tour con raquetas de nieve a la luz de la luna y cena 
Relájese en The Chalet después de ir a las pistas.Cortesía de The Chalet
Abierto solo en fechas seleccionadas durante los meses de invierno, este menú de estilo europeo solo está disponible para 50 invitados por noche después del cierre de los ascensores. Gane su cena con un enérgico recorrido de un cuarto de milla con raquetas de nieve por las laderas iluminadas por la luna desde el albergue base de Alpine Meadow. En una cabaña íntima conocida simplemente como The Chalet, su comida de tres platos le espera, con raclette, sopas abundantes, pollo cordon bleu y strudel de manzana.
Acceso por: Raqueta de nieve.
COLORADO
Álamo temblón
Nube 9 
No olvide hacer su reserva con 30 días de anticipación.Cortesía de Cloud 9
¿Obtuviste tu reserva de Cloud 9? es la pregunta más importante que se hace durante La temporada de esquí de Aspen, solo superada por ¿Cuál es el pronóstico de nieve? La preeminente fiesta après ski de América del Norte ha sido fuerte durante décadas, sintiéndose como una mezcla de South Beach y los Hamptons a 11,000 pies. Asegúrese de usar su Gore-Tex porque el champán que está mirando está a punto de ser rociado con un fervor que normalmente se limita a la víspera de Año Nuevo. De los asientos de dos veces al día, asegúrese de obtener los 2 p.m. reserva; confía en nosotros, quieres cerrar el lugar ...
Acceso por: Ski-in / ski-out.
Cocina de Pine Creek 
Pine Creek Cookhouse se encuentra en la base de las montañas Elk.Cortesía de Pine Creek Cookhouse
Ubicado a solo 11 millas del centro de Aspen y más allá de la histórica ciudad fantasma de Ashcroft, se encuentra Pine Creek Cookhouse, un destino para excursionistas y aventureros de nieve durante todo el año. The Cookhouse se centra en la cocina de Roaring Fork Valley que es local, de temporada y se cría de forma responsable. No se pierda los Buffalo Momos, bolas de masa al estilo nepalí servidas en una salsa picante de tomate asado con ponzu.
Acceso por: Esquí de fondo, raquetas de nieve o paseo en trineo tirado por caballos. Caminata en los meses de verano.
Beaver Creek
Cabaña de Beano 
Este lujoso refugio de troncos es uno de los mejores restaurantes de Colorado.Cortesía de la cabaña Beanos
Ubicado dentro de los picos y valles de Beaver Creek hay tres cabañas venerables, cada una con su propio toque único en la cocina alpina. Con un ambiente relajado pero refinado, similar a una tienda Ralph Lauren con cocina, las opciones gastronómicas de Beaver Creek buscan complacer.
Ubicado a lo largo de un prado de suave pendiente en la base del Larkspur Bowl, el menú de este lujoso refugio de cabaña de troncos es una de las delicias culinarias de Colorado. En la antigua casa del agricultor pionero Frank Beano Bienkowski, comience la velada con un paseo en trineo al aire libre por las icónicas arboledas de Aspen de Beaver Creek, que culminará con un festín de cinco platos para los sentidos. No hay mejor lugar para disfrutar del cordero de Colorado.
Acceso por: Trineo al aire libre tirado por un snowcat.
Cabaña de Zach 
Los huéspedes pueden disfrutar de un paseo en trineo iluminado por las estrellas, tirado por un gato de nieve de Beaver Creek.Cortesía de Zach's
Encaramado por encima de Bachelor Gulch, Zach's es la mejor comida de las Montañas Rocosas. Disfrute de la belleza de Gore Range mientras saborea las cosechas de una bodega con más de décadas de premios de Wine Spectator Best Of. Oh, también te deleitarás con un costillar de cordero, cortes de carne de primera calidad y chuletas de alce.
Acceso por: Trineo al aire libre tirado por un snowcat.
Cabaña de Allie 
Después de una comida exquisita en Allie's Cabin, disfrute de las vistas panorámicas del pueblo iluminado por fuegos artificiales.Cortesía de la cabaña de Allie
¿Busca una experiencia gastronómica más adecuada para familias? No busque más. Allie’s Cabin invita a los adultos de su grupo a una cena buffet de tres platos con los platos favoritos de los niños. Asegúrese de revisar la chimenea de piedra del piso al techo para obtener los mejores asientos de la casa.
Acceso por: Trineo al aire libre tirado por un snowcat.
Butte Crestado
Cabaña de Uley 
Antes de regresar a las pistas, asegúrese de almorzar en Uley's Cabin.Cortesía de la cabaña de Uley
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Abierto para el almuerzo y la cena, Uley's aporta un toque francés al panorama culinario de Colorado. El almuerzo es a la carta, con ofertas que van desde embutidos y ensaladas hasta jabalí. Un menú de cinco platos a precio fijo para la cena atiende a un paladar aún más refinado. Si está de visita durante el día, no puede perderse la barra de hielo exterior, ubicada en la terraza con vista al valle.
Acceso por: Ski-in / ski-out para el almuerzo. Trineo al aire libre tirado por un snowcat para cenar.
Telururo
Allred's 
El restaurante insignia de Telluride se encuentra en la parte superior de la góndola.Cortesía de Allreds
Encaramado a 10,551 pies sobre las montañas del sur de San Juan se encuentra Allred's, la experiencia gastronómica insignia de Telluride. Accesible solo por la góndola del pueblo, el restaurante cuenta con impresionantes vistas a las luces parpadeantes de la ciudad de abajo. Deje que el gerente general Mario Petillo le dé la bienvenida a una experiencia gastronómica estadounidense innovadora y contemporánea que ofrece una gran cantidad de ingredientes de origen local y una sólida carta de vinos.
Acceso por: Góndola.
Alpino Vino 
Esquíe durante el día o viaje en un autobús de nieve cerrado por la noche.Cortesía de Alpino Vino
A casi 12,000 pies, este pintoresco hütte europeo cuenta con el restaurante de alta cocina a mayor altitud en América del Norte. Bajo la atenta mirada del chef Nicola Peccedis, ya sea que elija el queso asado de renombre mundial con camembert de Colorado y pesto casero para el almuerzo o la cena italiana alpina de cinco platos, su paladar se lo agradecerá.
Acceso por: Ski-in / Ski-out durante el día. Coche de nieve para cenar.
Vail
Four Seasons Vail - Experiencia gastronómica al aire libre 
El servicio de comidas en la habitación está disponible las 24 horas del día, con un menú especial del restaurante Flame.Cortesía de Four Seasons Vail
Esta oferta única ofrece una versión de lujo del tradicional picnic de montaña, especialmente cuando es el equipo culinario de Four Seasons preparando su almuerzo. Permita que el chef ejecutivo Marcus Stewart cocine su firma Fuego filetes en la cima de la montaña.
Acceso por: Ski-in / ski-out.
Game Creek 
Se puede acceder a Game Creek en snowcat o haciendo senderismo en invierno.Cortesía de Game Creek
Este chalet europeo, ubicado en el épico Game Creek Bowl de Vail, fue calificado como uno de los de OpenTable. los diez mejores restaurantes en Colorado en OpenTable, así como el Premio AAA Cuatro Diamantes. Ya sea que pida el menú tradicional de cuatro platos o derroche en su menú de cinco platos verdaderamente único en la mesa del chef, no puede equivocarse en Game Creek.
Acceso por: Snowcat en el invierno. Caminata o lanzadera con tracción en las cuatro ruedas en el verano.
MONTANA
Gran cielo
Lone Mountain Ranch - Cena en trineo 
El trineo tirado por caballos lo lleva a North Fork Cabin para disfrutar de una comida inolvidable.Instagram/Lonemountainranch
Retroceda en el tiempo para dar un paseo en su propio trineo tirado por caballos. Después de un viaje de veinte minutos a través del mágico desierto de Montana, llegará a North Fork Cabin, donde el humo sale de la chimenea y el equipo que está adentro ha estado trabajando durante horas, sin electricidad, preparándose para su llegada. Armado solo con linternas de aceite y una estufa de leña centenaria, esta comida es una de las más singulares que cualquier esquiador podría esperar experimentar. Apague sus teléfonos y disfrute.
Acceso por: Trineo tirado por caballos.
UTAH
Deer Valley
Fireside Dining es exactamente lo que parece.Instagram/Deervalleyresort
La experiencia de Fireside Dining se centra en cuatro platos cocinados servidos en cuatro chimeneas de leña de piedra. Espere raclette, favoritos alpinos como guisos, lomo de alce, cerdo Osso Bucco, una pierna de cordero asada que cuelga sobre brasas y, para terminar, una estación de fondue de chocolate. ¿Mencionamos que es todo lo que puedas comer?
Acceso por: Manejar.
Park City Mountain
Cabaña Lookout 
Raquetas de nieve para un almuerzo gourmet en la montaña.Cabina mirador de cortesía
Ideal para un día libre de las pistas de Park City, este tour guiado con raquetas de nieve solo para el almuerzo desde la góndola de Red Pine es la actividad perfecta para el día de descanso. Admire la belleza de la naturaleza antes de disfrutar de un almuerzo gourmet de fondue casera, paninis y souvlaki mientras disfruta de las mejores vistas de la colina.
Acceso por: Raqueta de nieve.
WYOMING
Jackson Hole
Pista 
Disfrute del almuerzo en el restaurante más alto de Jackson.Cortesía de Pisto Mountain Bistro
Al entrar en su tercer invierno, Piste se ha hecho un hueco entre los turistas y los lugareños por igual. Con la cocina de las Montañas Rocosas de proveedores orgullosos como Vertical Harvest y Lockhart Cattle Company, el menú de almuerzo estilo bistró incluye favoritos que no se pueden perder, como galletas calientes con queso cheddar, pollo al romero, salsa francesa, ensalada de bistec de falda y una vasija de la casa. hizo chile que podría alimentar a una familia de cinco.
Acceso por: Góndola.
Dirigirse a Sr. Esquí de lujo para opciones alpinas aún más lujosas de todo tipo.
